Марокканская рыба
Описание рецепта
Моя сноха ( жена брата мужа ) на половину марокканка и на все семейные праздники у нас очень разнообразный стол , такую рыбку обязательно всегда готовит её отец (мама с Польше и не готовит) я каждый раз жду именно эту рыбку
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- перец сладкий красныйпо вкусу
- чеснокпо вкусу
- паприка сладкая1ч. л.
- куркума1ч. л.
- соль1ст. л.
- кефаль5шт.
- масло растительное240мл
Пищевая ценность
- Белки219г243.33% от дневной нормы
- Жиры86г107.50% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории1645кКал68.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Нагреть немного масла в кастрюле, нарезать сладкий перец тонкими полосками и обжарить.
- Шаг 1
Нарезать помидоры тонкими ломтиками и добавить в кастрюлю.
- Шаг 2
Очистите чеснок и один зубчик выдавить, два нарезать тонко на пластины, остальные оставить целыми и добавить всё в кастрюлю и уменьшите огонь.
- Шаг 3
Добавить четверть кинзы , 1/2 ч. л паприки и куркуму. Добавить ½ стакана воды и острый перец и тушить при закрытой крышке .
- Шаг 4
В отдельной миске смешать масло с кинзой и столовой ложкой паприки, ½ чайной ложки куркумы и соль, хорошо размешать.
- Шаг 5
Обмокать каждое филе в смеси и уложить в кастрюлю. Залить оставшимся соусом .
- Шаг 6
Залить оставшимся соусом.
- Шаг 7
Продолжать тушить до готовности рыбы (зависит от рыбы и кусков) 20 - 40 минут .
- Шаг 8
На конец то я добралось до печения от Лизы Пероговой, очень вкусно, не описать, советую делать по больше !!! Лизочка Спасибо Большое !