Крем-суп из шпината
Приготовление
25 минут
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Очень быстро и вкусно! Еще и сытно и питательно, благодаря жирным сливкам и кедровым орешкам. Очень полезный суп, нежный, если подавать его с хрустящим хлебом и салатом, то станет настоящим хитом на семейном обеде. Готовила я его с применением того самого сыра, великолепно вышло, скажу я вам! Шпинат можно использовать в любом виде и замороженный и свежий.
Ингредиенты
3 ст.л. оливкового или растительного масла
1 измельченная луковица
1 истолченный зубчик чеснока
250 г шпината (можно использовать замороженный)
3 ст.л. муки
500 мл горячего бульона
250 мл молока
перец, соль по вкусу
100 г тертого сыра
1 ст.л. молотого мускатного ореха
сливки 35% жирности
кедровые орешки
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Масло разогреть в кастрюльке, положить лук и чеснок, пассеровать 3-4 минуты,
На весь экран
шаг 2
добавить шпинат (если замороженный, разморозить и хорошо отжать листья), тщательно размешать
На весь экран
шаг 3
Посыпать мукой и жарить еще 1 минуту.
Влить бульон и молоко, перемешать, довести до кипения.
На весь экран
шаг 4
Варить на слабом огне 15 минут, пока он не начнет густеть,
снять с огня, чуть остудить. Перелить в блендер и взбить. Если он покажется вам слишком густым, влить немного молока.
На весь экран
шаг 5
После перелить обратно в кастрюльку, засыпать тертого сыра и еще раз перемешать. Подавать, украсив сливками и кедровыми орешками.
На весь экран
шаг 6
Подавать, украсив сливками и кедровыми орешками.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Сколько по времени этот суп можно хранить в холодильнике?
Спасибо! очень вкусно!🌸 так как не употребляю молочные продукты, делала без молока на овощном бульоне, добавила еще орегано, кориандр и тмин когда пасировала лук с чесноком!
Сплошные полезности!!! 😇 А мне нравится 💖 салатовый 🍀 цвет очень,привлекательный))) 😌
Галиюш, у вас там так солнечно! Все фото солнечные, завидую...😌😌😌 А супчик сразу захотелось😄
Очень люблю супчики пюре, в том числе и со шпинатом. Вкусно и полезно! А ещё очень красиво и ярко, хотя когда мой Лешка видит, что суп зеленый, он на него очень подозрительно смотрит)) Значит опять что-то полезное))
Машунчик, а моему так понравился, он аж две порции съел! А я переживала! :) мне тоже супчики такие нравятся! 😍 Спасибо, Солнышко! 💖💐