Шоколадно-малиновые маффины

Размягченное масло взбиваем с сахаром добела, затем добавляем по одному яйца комнатной температуры, не переставая взбивать, в конце добавляем молоко и еще раз взобьем на малых оборотах.

Муку просеиваем с разрыхлителем, добавляем просеянное какао-порошок, ванилин и перемешиваем.

К этой сухой смеси добавляем малину,

аккуратно, чтобы не повредить малину, перемешиваем так, чтобы малина распределилась равномерно по всей смеси. Затем соединяем жидкую и сухую смеси, перемешиваем ложкой так, чтобы не раздавить ягоды малины, но масса должна быть однородной.

Полученную массу выкладываем по формам немного более чем на половину высоты формы. Выпекаем в разогретой до 200 г духовке 20 минут.

Вот и готовы ароматные, воздушные, шоколадно – малиновые маффины.

Приятного аппетита!!!