Наггетсы из куриного филе в панировке с кунжутом
Описание рецепта
Эти сытные куриные кусочки родом из известной закусочной, только домашние гораздо полезнее, да и вкуснее! Куриное филе - вообще благодарная часть курной тушки, много всего можно из нее приготовить. Но именно нагетсам мои дети и муж рады больше всего. Уж не знаю, в чем тут секрет, но я и не против. ведь готовить их ооочень легко, можно и менее, чем в полчаса уложиться. Кстати, пока готовятся нагетсы, можно приготовить любой гарнир: рис, макароны, гречу, пюре и пр.Слово редактора
Куриные наггетсы — кусочки филе в хрустящей панировке, обжаренные на сковороде. Перед жаркой мясо маринуется в смеси майонеза, горчицы, соевого соуса, аджики, чеснока и орегано — это даёт вкус и сочность. Панировка из сухарей с кунжутом образует золотистую корочку. Подходит как быстрый ужин для всей семьи; на гарнир хорошо идут свежие салаты или лёгкие овощи.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- курица500г
- майонез3ст. л.
- горчица1ч. л.
- соевый соус1ст. л.
- орегано0.2пучок
- чеснок3стакан
- аджикапо вкусу
- сухари панировочныепо вкусу
- кунжут1ст. л.
- перец черный молотыйпо вкусу
- масло растительноепо вкусу
Пищевая ценность
- Белки25г27.78% от дневной нормы
- Жиры34г42.50% от дневной нормы
- Углеводы9г3.00% от дневной нормы
- Калории432кКал18.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Пользователь Едим Дома
Пользователь Едим Дома
Шаги рецепта
- Шаг 1
Куриное филе нарезаем сначала пополам, затем каждую часть поперёк на кусочки толщиной 1,5–2 см.Толщина кусочков важна: слишком тонкие пересохнут, слишком толстые не прожарятся за три минуты с каждой стороны. - Шаг 2
Укладываем кусочки в миску, добавляем майонез, горчицу, соевый соус, орегано, давленый чеснок, аджику, соль и перец. Всё перемешиваем.Дайте кусочкам постоять в маринаде хотя бы 15–20 минут — мясо впитает вкус и останется сочным. - Шаг 3
Панировочные сухари смешиваем с кунжутом.Можно добавить в панировку немного паприки — даст цвет и лёгкую сладость. - Шаг 4
На сковороде разогреваем растительное масло. Каждый кусочек обваливаем в панировке и выкладываем на сковороду.Масло должно быть хорошо разогрето перед выкладкой, иначе панировка впитает жир вместо того чтобы схватиться корочкой. - Шаг 5
Шаг 5Обжариваем с каждой стороны около трёх минут до золотистой корочки.Не укладывайте кусочки вплотную: они будут тушиться, а не жариться.
На заметку
Готовые наггетсы подавайте сразу — горячими, с соусом на выбор: томатным, чесночным или просто со сметаной. Пока наггетсы жарятся, успевает приготовиться любой гарнир. Учитывая, что филе жареное, лучше подать свежий салат или овощи. Этот рецепт с фото наглядно показывает, что домашние наггетсы проще, чем кажется.Оценить519
0
Комментарии
6Спасибо за рецепт. Мужу очень понравилось
Маша,поздравляю 💐🌸💐 с первым рецептиком!!! 😃 Я тоже своим похожие 😚 жарю,только по-быстрому,без соуса,а сразу в сезаме))) 🍀
Шикарное блюдо!!! 💐Кстати, у меня в хозяйстве точно такая же тарелочка имеется)))pooh_lol
Очень хороший рецепт, достойная альтернатива KFC и прочему фастфуду. Единственный момент с майонезом, никогда не покупаю в магазинах из-за непереносимости некоторых хим. добавок, готовлю сама домашний. А вот на гарнир большая порция овощного салата и все, хепи энд!🌺🌺
Замечательные нагетсы!😍😋 Намного полезнее и вкуснее покупных! Это точно! Очень вкусные, аппетитные и симпатичные!😍😋💐