Итальянское ризотто с маринованными грибами и сыром джюгас
Описание рецепта
Очень вкусный вариант вегетарианского ризотто с белым вином, маринованными грибами и сыром "Джюгас". При желании можно добавить рубленые грецкие орехи.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- рис200г
- вино белое100мл
- бульон1л
- сыр100г
- масло сливочное50г
- оливковое масло1ст. л.
- чеснок3стакан
- зеленьпо вкусу
- соль1щепотка
Пищевая ценность
- Белки22г24.44% от дневной нормы
- Жиры31г38.75% от дневной нормы
- Углеводы63г21.00% от дневной нормы
- Калории641кКал26.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Лук и чеснок очистить, порубить и пожарить на оливковом масле.
- Шаг 1
Подмешать рис и обжарить 1 мин. до прозрачности.
- Шаг 2
Влить вино и овощной бульон. Посолить, поперчить и варить, помешивая, 30 мин. до выкипания жидкости.
- Шаг 3
Подмешать половину тертого сыра "Джюгас" и сливочное масло.
- Шаг 4
Сверху выложить маринованные грибы и посыпать рубленой петрушкой.
- Шаг 5
Разложить ризотто по тарелкам, посыпать тертым сыром "Джюгас" и, при желании, рублеными грецкими орехами.
Автор рецепта
Что готовим
Как готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Намешала и залила в форму, а остальное духовка делает за меня: самая быстрая творожная запеканка на завтрак — 5 минут и готово!
Топ-4 детокс-напитка от "Едим Дома": готовимся к лету через обновление и очищение
Никогда не хочется фастфуда: готовлю супербелковые мини-кексы из индейки и каждый день беру с собой
Комментарии
6Да...,с такими 😚 грибочками и с таким 😎 сыром...не устоять))) 😄pooh_lol😆
Прекрасное ризотто! Сыр, грибы, вино...замечательно!😋😍
Прекрасный рецепт! pooh_lol💐
Какое замечательное ризотто у Вас получилось!!! Прямо такой себе уголочек Италии у Вас здесь! 💐
Очень вкусное ризотто😋с белым вином и грибочками ароматно😍