Итальянское ризотто с маринованными грибами и сыром Джюгас
Приготовление
45 минут
Рецепт на:
3 персоны
ОПИСАНИЕ
Очень вкусный вариант вегетарианского ризотто с белым вином, маринованными грибами и сыром "Джюгас". При желании можно добавить рубленые грецкие орехи.
Ингредиенты
200 г риса
100 мл белого вина
1 л овощного бульона
300 г маринованных грибов
100 г сыра "Джюгас"
50 г сливочного масла
1 ст. л. оливкового масла
1 луковица
3 зубчика чеснока
50 г рубленых грецких орехов (по желанию)
зелень петрушки
соль по вкусу
перец по вкусу
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Лук и чеснок очистить, порубить и пожарить на оливковом масле.
На весь экран
шаг 2
Подмешать рис и обжарить 1 мин. до прозрачности.
На весь экран
шаг 3
Влить вино и овощной бульон. Посолить, поперчить и варить, помешивая, 30 мин. до выкипания жидкости.
На весь экран
шаг 4
Подмешать половину тертого сыра "Джюгас" и сливочное масло.
На весь экран
шаг 5
Сверху выложить маринованные грибы и посыпать рубленой петрушкой.
На весь экран
шаг 6
Разложить ризотто по тарелкам, посыпать тертым сыром "Джюгас" и, при желании, рублеными грецкими орехами.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Да...,с такими 😚 грибочками и с таким 😎 сыром...не устоять))) 😄pooh_lol😆
Прекрасное ризотто! Сыр, грибы, вино...замечательно!😋😍
Спасибо, Таня! Твои похвалы мне очень дороги! 😘💐😏
Я реально захотела ризотто😄
...и я тебя понимаю 😆
Прекрасный рецепт! pooh_lol💐
Спасибо, Marysa! 😊🌺
Да это Вам спасибо огромное! У меня много друзей, которые мясо не едят... А таким блюдом как приятно порадовать их будет!😊
Я вас прекрасно понимаю - у меня дочка мяса не ест 😊
И есть подружки-йоги - они вегетарианки, им тоже мяса нельзя. Им и вина нельзя, но без 100 г алкоголя это блюдо вряд ли станет хуже 😏
Вот-вот приходится что-то придумывать) Это блюдо займет достойное место!😉🌺
Какое замечательное ризотто у Вас получилось!!! Прямо такой себе уголочек Италии у Вас здесь! 💐
Да, под итальянское вино идет очень хорошо 😏💐
Очень вкусное ризотто😋с белым вином и грибочками ароматно😍
Спасибо, Натали! 😊💐