+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Бургеры с ягнятиной, фетой и оливками
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
1
7773
0
Реклама
Реклама
Реклама

Домашний чикенбургер с цукини и соусом цацики

Домашний чикенбургер с цукини и соусом цацики
Приготовление
30 минут
 
Рецепт на:
2 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Мои домашние гурманы обожают всяческий фаст фуд, я же как заботливая хозяйка склоняю их к полезной и здоровой пище. Порой это бывает непросто, но с такими бургерами мы находим компромисс. Получается очень вкусно, свежо и при этом полезно! Думаю, такие бургеры подойдут даже деткам.

В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

На два бургера:
- 250-300 г куриного фарша
- 1,5 ст.л. панировочных сухарей
- 3 веточки петрушки
- сушенный орегано
- соль и молотая смесь перцев по вкусу
- оливковое масло
- 1 цукини или кабачок
- 2 булочки для бургеров
Для цацики:
- 1 крупный огурец
- 3 ст.л. греческого йогурта
- 1 маленький зубчик чеснока
- оливковое масло
- сушенный орегано
- соль по вкусу
- можно добавить немножко перца чили и сока лайма или лимона

фотоотчеты к рецепту2
Добавить фотографию
192895 ed4 square150
192894 ed4 square150
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Цукини нарезаем на ломтики толщиной примерно 1 см. Выкладываем на противень или в форму, солим, добавляем немного орегано, сбрызгиваем оливковым маслом и ставим в духовку при 220-240 С. Через 5 минут переворачиваем.
Цукини нарезаем на ломтики толщиной примерно 1 см. Выкладываем на противень или в форму, солим, добавляем немного орегано, сбрызгиваем оливковым маслом и ставим в духовку при 220-240 С. Через 5 минут переворачиваем.
На весь экран
шаг 2
Ещё через 5 минут достаем цукини и откладываем в сторонку.
Ещё через 5 минут достаем цукини и откладываем в сторонку.
На весь экран
шаг 3
Фарш солим и перчим, добавляем панировочные сухари, мелко рубленную петрушку, немного орегано. Как следует перемешиваем.
Фарш солим и перчим, добавляем панировочные сухари, мелко рубленную петрушку, немного орегано. Как следует перемешиваем.
На весь экран
шаг 4
Формируем два одинаковых шара и сдавливаем, делая лепешку.
Формируем два одинаковых шара и сдавливаем, делая лепешку.
На весь экран
шаг 5
На сковороде разогреваем масло и обжариваем куриные котлеты до румяной корочки, затем уменьшаем огонь, закрываем крышкой и оставляем на 5-10 минут.
На сковороде разогреваем масло и обжариваем куриные котлеты до румяной корочки, затем уменьшаем огонь, закрываем крышкой и оставляем на 5-10 минут.
На весь экран
шаг 6
Пока готовится котлеты сделаем соус цацики. Огурец натрем на средней терке и как следует его отожмем. Добавим чеснок выдавленный через пресс или очень мелко нарезанный, йогурт, соль, орегано и немного оливкового масла.
Пока готовится котлеты сделаем соус цацики. Огурец натрем на средней терке и как следует его отожмем. Добавим чеснок выдавленный через пресс или очень мелко нарезанный, йогурт, соль, орегано и немного оливкового масла.
На весь экран
шаг 7
Булочки сбрызнем маслом и прогреем обе половинки на сухой сковороде буквально 20-30 секунд.
Булочки сбрызнем маслом и прогреем обе половинки на сухой сковороде буквально 20-30 секунд.
На весь экран
шаг 8
Осталось только сформировать наши бургеры. На булочку выкладываем 1 ч.л. соуса цацики...
Осталось только сформировать наши бургеры. На булочку выкладываем 1 ч.л. соуса цацики...
На весь экран
шаг 9
затем выкладываем цукини...
затем выкладываем цукини...
На весь экран
шаг 10
далее куриная котлета...
далее куриная котлета...
На весь экран
шаг 11
и снова соус, только уже побольше
и снова соус, только уже побольше
На весь экран
шаг 12
Закрываем вторым ломтиком булочки и наш бургер готов!
Закрываем вторым ломтиком булочки и наш бургер готов!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 29
Ed4 square50
Отправить
Алёна
Алёна
30.06.2016 16:39:03

Отличный бургер! Вкусный и полезный!😃 Я его сегодня с полезным картофелем фри (от Екатерины) заточила: классная у меня диета, однако...pooh_lolСпасибо!🌻🌻🌻

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
01.07.2016 10:25:45
Алёна,

Отличная диета! Рада, что пригодился рецептик бургера!

ТатьянаS
ТатьянаS
07.10.2013 01:02:39

С нежной 😌 куриной котлеткой вкусно 😋 как!!! 😍

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
09.10.2013 18:21:45
ТатьянаS,

Да, Танюш, получается нежно! Спасибо!

SОl'ka
SОl'ka
04.10.2013 16:48:41

Машенька, увидела твой бургер и захотелось!! Очень вкусно!!! Ну очень очень!!! У нас сегодня был обед по твоим рецептам, томатный суп с чечевицей( очень прижился у нас) и бургер!!! :) Спасибо еще раз!!!

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
06.10.2013 16:48:00
SОl'ka,

Ой, я так рада, что угодила с рецептами! Супчик этот тоже любим, и бургер уверена войдет в наш постоянный набор =) Спасибо, что щелкнула кадр и написала, мне прям бальзам на душу!

~Un Dina~
~Un Dina~
04.10.2013 11:25:17

Да, от фаст фуда нигде не скрыться, даже дома!🌸 У меня такая же тема: мимо гамбургеров и всяких других ...бургеров пройти не можем.

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
06.10.2013 16:50:37
~Un Dina~,

Вот-вот, надо учится проходить мимо, приходить домой и готовить самим. Вкусно и полезно! =)

Liza Oliver
Liza Oliver
02.10.2013 18:34:42

у тебя макдональдс дома?!😃

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
06.10.2013 16:51:08
Liza Oliver,

У меня тут и макдональс, и бургер кинг, и вообще все фаст фуды)))

Показать еще комментарии