Домашний чикенбургер с цукини и соусом цацики
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Мои домашние гурманы обожают всяческий фаст фуд, я же как заботливая хозяйка склоняю их к полезной и здоровой пище. Порой это бывает непросто, но с такими бургерами мы находим компромисс. Получается очень вкусно, свежо и при этом полезно! Думаю, такие бургеры подойдут даже деткам.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- петрушка3веточка
- орегано0.2пучок
- перец горошком смесьпо вкусу
- оливковое маслопо вкусу
- кабачки1шт.
- булочки2шт.
- огурцы1шт.
- йогурт греческий3ст. л.
- чеснок1стакан
- соль1щепотка
- перец чилипо вкусу
Пищевая ценность
- Белки10г11.11% от дневной нормы
- Жиры8г10.00% от дневной нормы
- Углеводы45г15.00% от дневной нормы
- Калории281кКал11.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
SОl'ka
SОl'ka
Шаги рецепта
- Подготовка
Цукини нарезаем на ломтики толщиной примерно 1 см. Выкладываем на противень или в форму, солим, добавляем немного орегано, сбрызгиваем оливковым маслом и ставим в духовку при 220-240 С. Через 5 минут переворачиваем. - Шаг 1
Ещё через 5 минут достаем цукини и откладываем в сторонку. - Шаг 2
Фарш солим и перчим, добавляем панировочные сухари, мелко рубленную петрушку, немного орегано. Как следует перемешиваем. - Шаг 3
Формируем два одинаковых шара и сдавливаем, делая лепешку. - Шаг 4
На сковороде разогреваем масло и обжариваем куриные котлеты до румяной корочки, затем уменьшаем огонь, закрываем крышкой и оставляем на 5-10 минут. - Шаг 5
Пока готовится котлеты сделаем соус цацики. Огурец натрем на средней терке и как следует его отожмем. Добавим чеснок выдавленный через пресс или очень мелко нарезанный, йогурт, соль, орегано и немного оливкового масла. - Шаг 6
Булочки сбрызнем маслом и прогреем обе половинки на сухой сковороде буквально 20-30 секунд. - Шаг 7
Осталось только сформировать наши бургеры. На булочку выкладываем 1 ч.л. соуса цацики... - Шаг 8
затем выкладываем цукини... - Шаг 9
далее куриная котлета... - Шаг 10
и снова соус, только уже побольше - Шаг 11
Закрываем вторым ломтиком булочки и наш бургер готов!
Оценить541
0