Говядина в красном вине

Говядина в красном вине

Время приготовления 3 ч
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

По рецепту используются короткие говяжьи ребра, получается вкусно и сытно.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки97г
    107.78% от дневной нормы
  • Жиры66г
    82.50% от дневной нормы
  • Углеводы24г
    8.00% от дневной нормы
  • Калории1144кКал
    47.67% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Евгения

Шаги рецепта

  • Подготовка Разогреть духовку на 180 гр или готовим на плите в кастрюле с толстым дном. Посолить и поперчить крупные кусочки говядины по вкусу.

    Разогреть духовку на 180 гр или готовим на плите в кастрюле с толстым дном. Посолить и поперчить крупные кусочки говядины по вкусу.

  • Шаг 1 Разогреем масло в кастрюле. Выложить кусочки мяса и обжарить со всех сторон 8-10 мин. в два приема. Обжаренную говядину переложить в блюдо. Оставить жир после говядины для обжарки овощей. Выложить в кастрюлю лук, морковь, сельдерей порезанные и обжариваем 5 минут. Добавим в овощи муку, томатную пасту, помешиваем и готовим примерно 2-3 минуты. Добавим вино, обратно говядину. Готовим на медленном огне примерно 20 мин.

    Разогреем масло в кастрюле. Выложить кусочки мяса и обжарить со всех сторон 8-10 мин. в два приема. Обжаренную говядину переложить в блюдо. Оставить жир после говядины для обжарки овощей. Выложить в кастрюлю лук, морковь, сельдерей порезанные и обжариваем 5 минут. Добавим в овощи муку, томатную пасту, помешиваем и готовим примерно 2-3 минуты. Добавим вино, обратно говядину. Готовим на медленном огне примерно 20 мин.

  • Шаг 2 Затем выложим все перечисленные свежие или сушенные специи,чеснок. Перемешаем. Выльем бульон. Закроем крышкой и готовим в разогретой духовке или на плите примерно 2 часа.

    Затем выложим все перечисленные свежие или сушенные специи,чеснок. Перемешаем. Выльем бульон. Закроем крышкой и готовим в разогретой духовке или на плите примерно 2 часа.

  • Шаг 3 Если у вас использованы свежие веточки специй, достанем их из кастрюли. Подаем говядину в красном виде с вашим любимым гарниром. Украсим по желанию зеленью.

    Если у вас использованы свежие веточки специй, достанем их из кастрюли. Подаем говядину в красном виде с вашим любимым гарниром. Украсим по желанию зеленью.

  • Шаг 4 Приятного аппетита.

    Приятного аппетита.

Оценить534
0

Автор рецепта

АпрельАпрель,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

13
Оставить комментарий
  • Апрель
    АпрельАвтор рецепта

    красота на тарелочке😍

    • Евгения
      Евгения

      Аль, я к тебе забежала с фотоотчетом. Просто нет слов, как вкусно получилось 😋😋😍. Мы сьели все до последней "крошечки", сочное и пикантное мяско 💐

      • julika
        julika

        Классное мяско😋🌹

        • Ксения П
          Ксения П

          Говядина в красном вине, это ооооочень вкусно!!!😍😍😍🌺

          • Ирина B&C
            Ирина B&C

            Готовила в вине. кстати вроде тоже Аленька, по твоему рецепту, очень вкусно😘😘

            Оставить комментарий