Зеленая лазанья "Евразия"

Зеленая лазанья "Евразия"

Время приготовления 35 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Не скрою, рецепт не самый сложный. Ещё один момент: вегетарианский, а не веганский рецепт явно придётся большинству больше по вкусу. И дело не в том, что получившаяся лазанья не вышла (в этом случае я бы просто не выставила рецепт)! Дело в том, что у соевых сливок достаточно специфический вкус, требующий привыкания. Другими словами, если Вы отпетый веган, не представляющий свою жизнь без соевых продуктов, то рецепт для Вас! Если Вы не уверены, попробуйте для начала вегетарианскую версию. 

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки6г
    6.67% от дневной нормы
  • Жиры18г
    22.50% от дневной нормы
  • Углеводы17г
    5.67% от дневной нормы
  • Калории242кКал
    10.08% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Духовка разогревается до 160°C. Мы в это время режем тонюсенькими кружками цукини.

    Духовка разогревается до 160°C. Мы в это время режем тонюсенькими кружками цукини.

  • Шаг 1 Горошек просто моем. Он и так плоский. Его резать не надо.

    Горошек просто моем. Он и так плоский. Его резать не надо.

  • Шаг 2 На дно формы для запекания вливаем немного соевого молока и часть оливкового масла.

    На дно формы для запекания вливаем немного соевого молока и часть оливкового масла.

  • Шаг 3 Поверх соуса первый лист рисовой бумаги.

    Поверх соуса первый лист рисовой бумаги.

  • Шаг 4 По периметру выкладываем цуккини, поверх "звёздочкой" зелёный горошек. Поливаем соевым молоком и посыпаем специями.

    По периметру выкладываем цуккини, поверх "звёздочкой" зелёный горошек. Поливаем соевым молоком и посыпаем специями.

  • Шаг 5 Повторяем слои. Последним этажом выкладываем цуккини. Отправляем в разогретую духовку минут на 20-25. (Лучше бы отправить под гриль, но увы - у меня такой функции нет).

    Повторяем слои. Последним этажом выкладываем цуккини. Отправляем в разогретую духовку минут на 20-25. (Лучше бы отправить под гриль, но увы - у меня такой функции нет).

  • Шаг 6 Пока запекается лазанья, готовим оливковый салат. К сожалению, приличных оливок с косточкой в доме вчера не нашлось, пришлось брать уже без косточки... Добавляем каперсы, мелко нарезанную луковицу и оливковое масло. Отставляем в сторону.

    Пока запекается лазанья, готовим оливковый салат. К сожалению, приличных оливок с косточкой в доме вчера не нашлось, пришлось брать уже без косточки... Добавляем каперсы, мелко нарезанную луковицу и оливковое масло. Отставляем в сторону.

  • Шаг 7 Достаём готовую лазанью из духовки. (Вегетарианцы могут в данный момент посыпать лазанью сыром и отправить под гриль ещё на 10 минут).

    Достаём готовую лазанью из духовки. (Вегетарианцы могут в данный момент посыпать лазанью сыром и отправить под гриль ещё на 10 минут).

  • Шаг 8 Украшаем лазанью вялеными томатами и веточкой базилика. Подаём с салатом из оливок и каперсов. Приятного евразийского аппетита!

    Украшаем лазанью вялеными томатами и веточкой базилика. Подаём с салатом из оливок и каперсов. Приятного евразийского аппетита!

Оценить516
0

Автор рецепта

СабинаСабина,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

4
Оставить комментарий
  • Снежинка Татьяна
    Снежинка Татьяна

    Оригинально!😃

    • Svetlana Gorelova
      Svetlana Gorelova

      Для худеющих, это самое то!))) как раз для меня) А тофу очень нравится)

      • Вета
        Вета

        Чудненько!

        • mashutka
          mashutka

          рука дрогнула😢, хотела нажать 5,жалко,что не исправить💐

          Оставить комментарий