Рыба, запеченная с кукурузной крупой и сыром джюгас
Описание рецепта
Мое первое же знакомство с сыром Джюгас убедило, что я имею дело с истинным деликатесом. Особая рецептура, молоко наивысшего качества и продолжительное созревание дарят твердому сыру Джюгас поистине уникальный изысканный вкус. Даже запеканка с такими продуктами, как рыба, кукурузная крупа , из-за использования сыра Джюгас приобретают очень пикантный вкус.И получается очень яркая сырная корочка.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- минтай750г
- кукурузная крупа1стакан
- вода2стакан
- сливки1стакан
- лук репчатый2шт.
- чеснок3стакан
- сыр70г
- розмарин1веточка
- тимьян свежий3веточка
- перец черный молотыйпо вкусу
- соль1щепотка
Пищевая ценность
- Белки43г47.78% от дневной нормы
- Жиры22г27.50% от дневной нормы
- Углеводы57г19.00% от дневной нормы
- Калории586кКал24.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Кукурузную крупу тщательно промыть. Рыбное филе нарезать небольшими кусочками. Лук и чеснок мелко нарезать.
- Шаг 1
Выложить на дно формы для запекания кукурузную крупу. Посолить, поперчить.
- Шаг 2
Затем уложить кусочки рыбы, посолить, поперчить.
- Шаг 3
Посыпать мелко нарезанным луком и чесноком. Посолить, поперчить.
- Шаг 4
Выложить веточки тимьяна и розмарина.
- Шаг 5
Налить в форму воду и сливки. Поставить в духовку минут на 15 при температуре 180 С.
- Шаг 6
Вынуть форму из духовки. Посыпать тертым сыром Джюгас.
- Шаг 7
Вернуть в духовку. Выпекать еще минут 15-20.