Видеорецепты по теме
Видеорецепты по теме
Новые рецепты
комментируемые рецепты
violete991 час и 5 минут назад
Марина, у меня тесто получилось очень липкое... Какое оно должно быть по плотности?
Наполеон (семейный рецепт)
gapapolya1 час и 33 минуты назад
хочу попробовать с вялеными персиками, говорят очень вкусно
Праздничный плов с изюмом
gapapolya1 час и 34 минуты назад
Он придает сладость блюду. Мне нравятся такие сочетания, а вот дети ковыряются)
Праздничный плов с изюмом
Запеченные баклажаны с салатом на питах
Приготовление
35 минут
Рецепт на:
2 персоны
ОПИСАНИЕ
Если огурцы и помидоры зимние, лучше удалить у них семена — салат будет вкуснее. Вместо молодого лука с зелеными перьями подойдет обычный репчатый, но его нужно предварительно замариновать в уксусе или ошпарить кипятком.
Из телепередачи
ЖИЗНЬ ПРЕКРАСНА! от 13 октября 2013Пищевая ценность порции
603
кКалл
25%
| Белки | 14 г |
| Жиры | 33 г |
| Углеводы | 59 г |
% от дневной нормы
4 %
6 %
4 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Для соуса
| ½ шт. |
| 1 зубчик |
| 1 ст. л. |
| 1 щепотка |
Основные
| 2 шт. |
| 1 шт. |
| 1 шт. |
| 2 шт. |
| ½ шт. |
| ½ шт. |
| 2 шт. |
| 1 пучок |
| 1 пучок |
| 3 ст. л. |
| 1 щепотка |
| ¼ ч. л. |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1/13
С баклажана овощечисткой срезать кожицу тонкими продольными полосками, оставляя между ними несрезанные полоски такой же ширины, чтобы получилась «зебра».
На весь экран
шаг 2/13
Нарезать баклажан поперек толстыми кружками, выложить в дуршлаг, пересыпать солью, оставить на 15–20 минут, затем промыть, дать воде стечь, просушить бумажным полотенцем и смазать со всех сторон оливковым маслом.
На весь экран
шаг 3/13
Противень выстелить бумагой для выпечки, выложить баклажаны и отправить в духовку под разогретый гриль на 5 минут.
На весь экран
шаг 4/13
Огурцы очистить от кожуры и мелко порубить.
На весь экран
шаг 5/13
Помидор нарезать небольшими кусочками.
На весь экран
шаг 6/13
Зеленый лук порезать тонкими колечками, петрушку и кинзу измельчить.
На весь экран
шаг 7/13
Перец чили, удалив семена, мелко порубить.
На весь экран
шаг 8/13
Из половинки лимона выжать сок.
На весь экран
шаг 9/13
Соединить все нарезанные овощи и зелень, посолить, поперчить, сбрызнуть оливковым маслом и лимонным соком, все перемешать.
На весь экран
шаг 10/13
Выдавить сок из половинки лимона для соуса.
На весь экран
шаг 11/13
Приготовить соус: зубчик чеснока почистить и растереть в ступке с солью, добавить пасту тахини, 1 ст. ложку лимонного сока и немного воды, чтобы заправка получилась однородной и не слишком густой, затем влить оставшийся лимонный сок и все перемешать.
На весь экран
шаг 12/13
Питы выложить на противень и прогреть в духовке под грилем.
На весь экран
шаг 13/13
Теплые лепешки положить на блюдо, на них поместить баклажаны, сбрызнуть соусом, сверху выложить овощной салат.
5.0
согласны?
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Комментарии — 2
Похожие рецепты
