Особенности рецепта: Бутерброд с котлетой, сыром и яйцом

Name: Бутерброд с котлетой, сыром и яйцом
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: авторская кухня

🟢 Быстро 🔥 2673 ккал 🟡 10 мин мин 🧡 Количество порций 1. Автор Ирина Арканникова.

Бутерброд с котлетой, сыром и яйцом

03 июля 2026

Время приготовления 10 мин

Ирина АрканниковаАвтор рецепта

Описание рецепта

Котлетку из домашнего фарша я сначала обжариваю до румяной корочки, а потом долго тушу — получается удивительно мягкой и сочной. Укладываю на хлеб, добавляю листик салата, яйцо и сыр — и вот уже полноценный сытный перекус готов. Кстати, если убрать сыр, бутерброд выходит заметно легче — вполне себе диетический вариант.

Слово редактора

Сытный открытый бутерброд на основе домашней котлеты из свиного фарша. Котлету сначала обжаривают, а потом тушат — получается мягкой и сочной. Сверху — майонез, твёрдый сыр, листья салата и варёное яйцо. Если убрать сыр, блюдо становится заметно легче по калориям. Подходит как плотный завтрак или быстрый обед.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Пищевая ценность

Белки136г
151.11% от дневной нормы
Жиры99г
123.75% от дневной нормы
Углеводы302г
100.67% от дневной нормы
Калории2673кКал
111.38% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Шаг 1
Котлету из свиного фарша слегка обжарила на сковороде, затем долго тушила под крышкой до готовности.
Тушите котлету на небольшом огне с небольшим количеством воды или бульона — так она останется сочной внутри.
Шаг 2
Шаг 2
Готовую котлету разрезала вдоль на две части.
Разрезайте котлету вдоль, когда она немного остынет, чтобы не обжечься и сохранить форму.
Шаг 3
Шаг 3
На хлеб положила разрезанную котлету.
Хлеб можно подсушить в тостере — бутерброд будет держать форму и не раскиснет.
Шаг 4
Шаг 4
Сверху нанесла немного майонеза.
Майонез можно заменить греческим йогуртом или горчицей — вкус станет более острым.
Шаг 5
Шаг 5
Выложила ломтики твёрдого сыра, листья салата и варёное яйцо.
Яйцо нарежьте кружочками или разрежьте вдоль — так удобнее есть.

На заметку

Подавайте сразу после сборки — хлеб быстро пропитывается соком котлеты. Если хотите приготовить заранее, храните все составляющие отдельно и собирайте перед едой. По этому рецепту можно сделать закрытый вариант: накройте вторым куском хлеба. Больше идей и фото — на страницах похожих рецептов сайта.

Оценить510

Ирина Арканникова