+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Слоеные пирожки с тыквой и шпинатом

Слоеные пирожки с тыквой и шпинатом
Приготовление
40 минут
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Чудесные закусочные пирожочки, которые хорошо взять с собой на работу или дать детям в школу. Оформление на шпжках как фуршетный вариант. Начинку можно сделать только из тыквы и даже сладкой! Я для большей пользы и разнообразия сделала еще из шпината с творогом))) Гости оценили, сынок кушал с удовольствием))) Кстати, тыкву не нужно бояться готовить и вообще постараться полюбить блюда с ней. Главное правильно ее приготовить, если положить правильные специи и приправы, совсем не будет чувствоваться травянистый вкус, только ее нежная текстура. Готовьте с удовольствием и радуйте близких вкусными и полезными блюдами!

В кулинарную книгу
  
 
Ингредиенты

500 г бездрожжевого слоеного теста
1 яйцо для смазывания
Начинка из тыквы:
100 г тыквы
50 г пармезана
20 г сливочного масла
1 веточка тимьяна свежего
щепотка молотого мускатного ореха
соль, черный молотый перец по вкусу
Начинка из шпината:
100 г шпината (можно замороженного)
50 г мягкого творога (или рикотты)
1 яйцо
соль, черный молотый перец по вкусу

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/6
Слоеное тесто разморозить, если покупное. Для начинки из шпината смешать в миске творог (рикотту), шпинат (размороженный и отжатый от жидкости), яйцо (я взяла только желток, т.к. творог был достаточно жидкий), соль, черный молотый перец. Все хорошенько смешать до однородного состояния. Если используете свежий шпинат, его нужно мелко порубить ножом, избавляясь от жестких стеблей.
Слоеное тесто разморозить, если покупное. Для начинки из шпината смешать в миске творог (рикотту), шпинат (размороженный и отжатый от жидкости), яйцо (я взяла только желток, т.к. творог был достаточно жидкий), соль, черный молотый перец. Все хорошенько смешать до однородного состояния. Если используете свежий шпинат, его нужно мелко порубить ножом, избавляясь от жестких стеблей.
На весь экран
шаг 2/6
Для начинки из тыквы натереть пармезан и тыкву на мелкой терке. В сковороде растопить сливочное масло и потушить в ней тыкву 4-5 минут, постоянно помешивая, чтобы не пригорела. Готовую тыкву (не остужая) смешать с сыром, добавить листочки тимьяна, мускатный орех. Все тщательно перемешать, можно посолить, мне хватает солености сыра.
Для начинки из тыквы натереть пармезан и тыкву на мелкой терке. В сковороде растопить сливочное масло и потушить в ней тыкву 4-5 минут, постоянно помешивая, чтобы не пригорела. Готовую тыкву (не остужая) смешать с сыром, добавить листочки тимьяна, мускатный орех. Все тщательно перемешать, можно посолить, мне хватает солености сыра.
На весь экран
шаг 3/6
Тесто раскатать в пласт, толщиной 3-4 мм, разрезать на четное количество квадратов.
Тесто раскатать в пласт, толщиной 3-4 мм, разрезать на четное количество квадратов.
На весь экран
шаг 4/6
Выложить по чайной ложке начинки на половину квадратиков, положить шпажку, оставшимися квадратиками теста накрыть пирожочки, хорошо прижать края зубцами вилки.
Выложить по чайной ложке начинки на половину квадратиков, положить шпажку, оставшимися квадратиками теста накрыть пирожочки, хорошо прижать края зубцами вилки.
На весь экран
шаг 5/6
Переложить на смазанный противень или силиконовый коврик, смазать желтком, чуть разбавленным водой. Выпекать в нагретой до 170 С духовке 10 минут (у меня ушло 25 минут!!!!! ориентируйтесь на свою).
Переложить на смазанный противень или силиконовый коврик, смазать желтком, чуть разбавленным водой. Выпекать в нагретой до 170 С духовке 10 минут (у меня ушло 25 минут!!!!! ориентируйтесь на свою).
На весь экран
шаг 6/6
Готовым пирожкам дать немного остыть и можно кушать. Вкусно, полезно и хрустяще))))
Готовым пирожкам дать немного остыть и можно кушать. Вкусно, полезно и хрустяще))))
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 43
Отправить
МарциПанка
МарциПанка
6 лет назад

Какие нежные пирожки! 🌷 🌷 🌷

Катерина
Катерина
6 лет назад
МарциПанка,

Спасибо большое! они еще хрустят хорошо😉💗

Аня радуга
Аня радуга
6 лет назад

слоенные пирожки вкусные!!!! Начинка очень вкусная. 😋😋😋

Катерина
Катерина
6 лет назад
Аня радуга,

Да, Анют, в слойку, что ни заверни, все вкусно (наверное)😄😘

Яна
Яна
6 лет назад

Вкусная начинка 😌💖🌿

Катерина
Катерина
6 лет назад
Яна ,

Спасибо Яночка! еще вкуснее обе начинки в одном пирожке😋💗

Liza Oliver
Liza Oliver
6 лет назад

ой ну в слоеном это вообще с ума сойти как вкусно) круто ты их на палки надела! 😃

Катерина
Катерина
6 лет назад
Liza Oliver,

Точно, хорошо, что его придумали, еще лучше, что в морозилке всегда есть😊😍💗

ღ Юляღ
ღ Юляღ
6 лет назад

Мммм...обожаю слоички!😍😋😘

Катерина
Катерина
6 лет назад
ღ Юляღ,

Я их в институте наверное переела))) сын с мужем любят слойки, особенно сладкие!😍😘💗

ღ Юляღ
ღ Юляღ
6 лет назад
Катерина,

А я наверное никогда их не переемpooh_lol😘

Катерина
Катерина
6 лет назад
ღ Юляღ,

Юль, тебе надо на выпеку налегать, чтоб дочке тоже досталось😉😘

ღ Юляღ
ღ Юляღ
6 лет назад
Катерина,

Ой Катюш...эта маленькая обжорка,уже все соки высосала!pooh_lolpooh_lolОна конечно в отличии от Назара,наверное будит кушать получше!!!По крайне мере хотелось бы))))))💖

Катерина
Катерина
6 лет назад
ღ Юляღ,

Я кстати тоже хорошо кушала в детстве в отличие от своего старшего брата, а теперь наоборот))))😊

Показать еще комментарии