Слоеные пирожки с тыквой и шпинатом

Слоеные пирожки с тыквой и шпинатом

Время приготовления 40 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Чудесные закусочные пирожочки, которые хорошо взять с собой на работу или дать детям в школу. Оформление на шпжках как фуршетный вариант. Начинку можно сделать только из тыквы и даже сладкой! Я для большей пользы и разнообразия сделала еще из шпината с творогом))) Гости оценили, сынок кушал с удовольствием))) Кстати, тыкву не нужно бояться готовить и вообще постараться полюбить блюда с ней. Главное правильно ее приготовить, если положить правильные специи и приправы, совсем не будет чувствоваться травянистый вкус, только ее нежная текстура. Готовьте с удовольствием и радуйте близких вкусными и полезными блюдами!

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки48г
    53.33% от дневной нормы
  • Жиры122г
    152.50% от дневной нормы
  • Углеводы205г
    68.33% от дневной нормы
  • Калории2106кКал
    87.75% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Слоеное тесто разморозить, если покупное. Для начинки из шпината смешать в миске творог (рикотту), шпинат (размороженный и отжатый от жидкости), яйцо (я взяла только желток, т.к. творог был достаточно жидкий), соль, черный молотый перец. Все хорошенько смешать до однородного состояния. Если используете свежий шпинат, его нужно мелко порубить ножом, избавляясь от жестких стеблей.

    Слоеное тесто разморозить, если покупное. Для начинки из шпината смешать в миске творог (рикотту), шпинат (размороженный и отжатый от жидкости), яйцо (я взяла только желток, т.к. творог был достаточно жидкий), соль, черный молотый перец. Все хорошенько смешать до однородного состояния. Если используете свежий шпинат, его нужно мелко порубить ножом, избавляясь от жестких стеблей.

  • Шаг 1 Для начинки из тыквы натереть пармезан и тыкву на мелкой терке. В сковороде растопить сливочное масло и потушить в ней тыкву 4-5 минут, постоянно помешивая, чтобы не пригорела. Готовую тыкву (не остужая) смешать с сыром, добавить листочки тимьяна, мускатный орех. Все тщательно перемешать, можно посолить, мне хватает солености сыра.

    Для начинки из тыквы натереть пармезан и тыкву на мелкой терке. В сковороде растопить сливочное масло и потушить в ней тыкву 4-5 минут, постоянно помешивая, чтобы не пригорела. Готовую тыкву (не остужая) смешать с сыром, добавить листочки тимьяна, мускатный орех. Все тщательно перемешать, можно посолить, мне хватает солености сыра.

  • Шаг 2 Тесто раскатать в пласт, толщиной 3-4 мм, разрезать на четное количество квадратов.

    Тесто раскатать в пласт, толщиной 3-4 мм, разрезать на четное количество квадратов.

  • Шаг 3 Выложить по чайной ложке начинки на половину квадратиков, положить шпажку, оставшимися квадратиками теста накрыть пирожочки, хорошо прижать края зубцами вилки.

    Выложить по чайной ложке начинки на половину квадратиков, положить шпажку, оставшимися квадратиками теста накрыть пирожочки, хорошо прижать края зубцами вилки.

  • Шаг 4 Переложить на смазанный противень или силиконовый коврик, смазать желтком, чуть разбавленным водой. Выпекать в нагретой до 170 С духовке 10 минут (у меня ушло 25 минут!!!!! ориентируйтесь на свою).

    Переложить на смазанный противень или силиконовый коврик, смазать желтком, чуть разбавленным водой. Выпекать в нагретой до 170 С духовке 10 минут (у меня ушло 25 минут!!!!! ориентируйтесь на свою).

  • Шаг 5 Готовым пирожкам дать немного остыть и можно кушать. Вкусно, полезно и хрустяще))))

    Готовым пирожкам дать немного остыть и можно кушать. Вкусно, полезно и хрустяще))))

Оценить538
0

Автор рецепта

КатеринаКатерина,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Часто спрашивают

Последние новости

Показать больше

Комментарии

16
Оставить комментарий
  • МарциПанка
    МарциПанка

    Какие нежные пирожки! 🌷 🌷 🌷

    • Аня радуга
      Аня радуга

      слоенные пирожки вкусные!!!! Начинка очень вкусная. 😋😋😋

      • Яна
        Яна

        Вкусная начинка 😌💖🌿

        • Liza Oliver
          Liza Oliver

          ой ну в слоеном это вообще с ума сойти как вкусно) круто ты их на палки надела! 😃

          • ღ Юляღ
            ღ Юляღ

            Мммм...обожаю слоички!😍😋😘

            Оставить комментарий