Тыквенный террин с болгарским перцем и розмарином
Описание рецепта
Я снова поженила тыкву с перцем))))))))))))) И запекла в беконе... Получилась очень интересная пикантная закуска. В оригинальном рецепте это - паштет из тыквы.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- тыква650ст. л.
- перец болгарский1шт.
- розмарин1веточка
- яйцо2шт.
- орех мускатный0.5ч. л.
- мед1ст. л.
- специи1
- бекон150г
- оливковое маслопо вкусу
Пищевая ценность
- Белки177г196.67% от дневной нормы
- Жиры111г138.75% от дневной нормы
- Углеводы781г260.33% от дневной нормы
- Калории3783кКал157.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Тыкву нарезать небольшими кубиками, посолить, полить оливковым маслом, посыпать розмарином и перемешать.
- Шаг 1
Выложить тыкву в форму для запекания. Болгарский перец помыть и завернуть в фольгу. (Сорри...Не обращайте внимания на зеленый перец, он запекался параллельно для другого блюда))) Запекать на сильном огне 30 минут. Кожица перца должна обгореть а тыква должна стать мягкой.
- Шаг 2
Готовую тыкву пюрировать при помощи блендера. Перец очистит от кожицы и семян.
- Шаг 3
В тыквенное пюре ввести яйца, мед, мускатный орех и перец. Перемещать и слегка взбить. Добавить порезанный перец.
- Шаг 4
В прямоугольную форму внахлест выложить пластинки бекона, чтобы края свисали.
- Шаг 5
Заполнить форму тыквенным пюре, завернуть края и выложить сверху оставшийся бекон. Запекать 30 минут. Затем накрыть фольгой и запекать еще 15 минут. Хорошо охладить и подавать. Приятного аппетита!!!
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Постные конвертики из лаваша разлетаются как горячие пирожки: делюсь самой удачной начинкой
Послушала советы диетолога Вероники Савенко и теперь делаю "салат красоты": чтобы кожа, ногти и волосы были идеальны
Когда невмоготу, как хочется сладкого, я делаю постный пирог по этому рецепту — жалею только, что раньше не знала о нем!
Комментарии
33Вика добрый вечер! Приготовила, фотку приложила, так красиво! Я не знаю, как нашей семье полюбить тыкву! Никому не нравится! Кроме супа-пюре, хорошо сверху сдобренного беконом и тыквенными семечками! 😢
Вика,всё такое 😋 вкусное ты "поженила"))) pooh_lol😃pooh_lol
Какая свадьба знатная получилась! Тыковка и перчик - форева! 💗
Отличная вариация ! 🌿
Можно только догадываться как это вкусно!!!