«Пьяные» спагетти с беконом, тыквой и пивом
Описание рецепта
Эта паста должна понравится мужчинам - в ней бекон, пиво, вкус у пасты насыщенный!!! Если пива дома не оказалось, возьмите сухое белое вино — вкус получится чуть мягче, но такой же насыщенный. А тыкву можно заменить на морковь, если хочется более лёгкий вариант.Слово редактора
«Пьяные» спагетти — это паста с беконом и тыквой, которая готовится на сковороде почти без лишней возни. Лук и тыква обжариваются вместе с беконом, затем всё тушится в светлом пиве — за счёт этого соус получает лёгкую горчинку и насыщенный аромат. Спагетти отвариваются до состояния аль денте отдельно и соединяются с основой в самом конце. Финальный штрих — щепотка мускатного ореха и розмарин, которые добавляют блюду теплоты и пряности. Рецепт хорош тем, что не требует сложных техник, а результат получается сытным и ароматным.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- спагетти300г
- тыква100ст. л.
- бекон100г
- пиво светлое250мл
- оливковое маслопо вкусу
- розмарин1
Пищевая ценность
- Белки25г27.78% от дневной нормы
- Жиры18г22.50% от дневной нормы
- Углеводы114г38.00% от дневной нормы
- Калории689кКал28.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Порезать мелко лук. Тыкву почистить, порезать маленькими кубиками, бекон порезать.Режьте тыкву кубиками одинакового размера — так она равномерно прожарится и не превратится в пюре. - Шаг 2
В сковородке разогреть 5 столовых ложек оливкового масла, добавить лук, лук приготовить до прозрачности. Добавить тыкву, бекон, посолить, увеличить огонь,жарить 3-4 мин,постоянно помешивая.Не убирайте огонь, пока лук не станет прозрачным — от этого зависит сладость соуса; бекон даст жир, поэтому лишнее масло можно слить. - Шаг 3
Добавить пиво, готовить 10 минут на среднем огне. Пиво до конца не должно выпариться.Следите, чтобы пиво не выпарилось полностью — именно оно даёт соусу характерный вкус и лёгкую горчинку. - Шаг 4
Отварить спагетти до состояния аль денте, откинуть на дуршлаг, а затем добавить в сковородку, поперчить, посыпать щепоткой мускатного ореха и розмарина. Приятного аппетита!Проверяйте спагетти на аль денте за минуту до готовности: паста доходит на сковороде, смешиваясь с соусом.
Комментарии
7Спасибо очень вкусно с пивом не разу не пробовал. Правдо в место бекона использовал фарш .😀
Вкусно! 😋 И тыква очень уместно вписалась в блюдо))) 😄
С водкой - пробовала, а вот с пивом...хм... итрига😄
Это что-то необычное для меняpooh_lolинтересно😍
Юля,какая ты хитренькая..сразу 2 в 1!!Класс!!😋😋😋