+ 1000
Вход
регистрация
Ny2018
+ 1000
Вход
регистрация
Ny2018
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Тыквенно-кабачковый крем-суп

Тыквенно-кабачковый крем-суп
Приготовление
30 минут
 
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Очень вкусный и полезный супчик радостного цвета - Тыквенно -кабачковый! В данном рецепте, овощи отвариваются в бульоне, но вы можете их и запечь примерно 17-20 минут при температуре 200-220 гр. С, тогда вкус супа получится насыщенней! Если у вас не нашлось сыра,это не повод отказываться от приготовления, можно сыр заменить сливками, или уже на крайний случай жирным молоком с добавлением кусочка сливочного масла. А еще, тертый сыр можно заменить обычнм плавленным сырком, получится ничуть не хуже, а может даже и вкуснее А еще можно добваить в суп картофель или морковь и тем самым разнообразить вкус супа! Ну очень питательно! Попробуйте!

В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

2-3 крупных кабачка
1 маленькая сквош-тыква, весом примерно-600-700 г
черешок лука-порей или обычный лук
1 ст.л. сливочного масла
1 ст.л. оливкового масла
1 веточка тимьяна
1 зубчик чеснока
твердый тертый сыр 50-60 г
бульон или вода 2 стакана

фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
246672 ed4 square150
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Тыкву с кабачками очистить.
Тыкву с кабачками очистить.
На весь экран
шаг 2
В кастрюльке с толстым дном, нагреть сливочное масло с оливковым, пассеровать в масле лук-порей, чеснок, тимьян до прозрачности.
В кастрюльке с толстым дном, нагреть сливочное масло с оливковым, пассеровать в масле лук-порей, чеснок, тимьян до прозрачности.
На весь экран
шаг 3
Тыкву и кабачки нарезать крупными ломтиками, добавить их к луку, обжарить немного.
Тыкву и кабачки нарезать крупными ломтиками, добавить их к луку, обжарить немного.
На весь экран
шаг 4
И залить водой или бульоном. Варить примерно 20 минут по закрытой крышкой на среднем огне. По готовности солим, перчим, вынуть веточку тимьяна. если хотите, оборвите листики и добавьте их в суп.
И залить водой или бульоном. Варить примерно 20 минут по закрытой крышкой на среднем огне. По готовности солим, перчим, вынуть веточку тимьяна. если хотите, оборвите листики и добавьте их в суп.
На весь экран
шаг 5
Переливаем все в блендер или комбайн и взбиваем до однородной массы.
Переливаем все в блендер или комбайн и взбиваем до однородной массы.
На весь экран
шаг 6
Переливаем пюре в кастрюльку, добавляем мелко натертый сыр, перемешиваем и варим еще немного на медленном огне до расплавления сыра.
Переливаем пюре в кастрюльку, добавляем мелко натертый сыр, перемешиваем и варим еще немного на медленном огне до расплавления сыра.
На весь экран
шаг 7
Если вам покажется, что суп густой, добавьте еще немного воды или бульона, а также, сыр можно заменить сливками. Можете разнообразить вкус супа за счет других овощей, например приготовить его с картофелем или морковью! Приятного аппетита!
Если вам покажется, что суп густой, добавьте еще немного воды или бульона, а также, сыр можно заменить сливками. Можете разнообразить вкус супа за счет других овощей, например приготовить его с картофелем или морковью! Приятного аппетита!
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 9
Ed4 square50
Отправить
ЭLENA
ЭLENA
30.11.2017 17:19:57

Супчик замечательный, сытный, нежный! Фото добавила!👍💐💐💐

ТатьянаS
ТатьянаS
20.10.2013 01:13:57

Быстренький такой осенний супчик! 🍃🍂🍃

Галиюша
Галиюша
21.10.2013 14:56:12
ТатьянаS,

Точно-точно! :) Танюшик, спасибо! :)💖

Яна
Яна
19.10.2013 14:09:09

выглядит очень аппетитно 😘😋🌿

Галиюша
Галиюша
21.10.2013 14:55:53
Яна ,

Спасибо, Яночка! :)😘

Аня радуга
Аня радуга
19.10.2013 07:56:33

это вкусно!!! 😍😘

Галиюша
Галиюша
21.10.2013 14:55:43
Аня радуга,

ага, очень! :) Спасибо, Анечка! :)💖

Натулька
Натулька
17.10.2013 17:37:23

Очень интересный суп-уверена очень вкусный!

Галиюша
Галиюша
18.10.2013 09:53:40
Натулька,

Очень, спасибо, Наточка! :)😍💐