+ 1000
+ 1000

Салат из свежей цветной капусты

Салат из свежей цветной капусты
Приготовление
15 минут
Рецепт на:
2 персоны
 
ОПИСАНИЕ

   Свежая цветная капуста - это очень вкусно. Почему я раньше ее не пробовала? Слышала, что можно кушать и без термической обработки, да и полезнее намного, но как-то не решалась. В очередной раз разбирая ее на соцветия для супа, я взяла и попробовала - как же вкусно и необычно. Легкая горчинка, совсем чуть-чуть. Настолько она самодостотаточна, что ничего другого в салат и не надо (немного заправки, главное не переборщить). О ее пользе много говорить не буду (мы и так все знаем), скажу только, что 50 г свежей цветной капусты обеспечивает взрослому человеку суточную норму витамина С. 

   Всем советую попробовать свежую цветную капусту!!! 

Ингредиенты

Цветная капуста свежая 400 г
Чеснок 1 зубчик
Заправка:
Лимонный сок 1 ст.л.
Соевый соус 1 ст.л.
Оливковое масло EV 2 ст.л.
Для украшения:
Зеленый лук
Грецкий орех

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/3
Цветную капусту разбираем на соцветия, натираем на крупной терке "цветочки", остальные части оставляем на другое блюдо, например, на суп.
На весь экран
шаг 2/3
Пропускаем чеснок через пресс, смешиваем с цветной капустой. Выкладываем салат на блюдо. Украшаем измельченными грецким орехом и зеленым луком.
На весь экран
шаг 3/3
Заправляем смесью оливкового масла, соевого соуса и лимонного сока. Я соль не использую, т.к. уже есть лимонный сок.
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 4
Отправить
ТатьянаS
ТатьянаS
6 лет назад

Катюш,я тоже 😇 сегодня в сырный суп кинула 🍀 цветную капустку...,конечно,в сыром виде 😇 полезнее,но зато хоть дети едят! 😃

Катерина_Sh
Катерина_Sh
6 лет назад
ТатьянаS,

Мой старший ее ни в каком виде не ест особо, а малыш любит, ест любую🌹

Яна
Яна
6 лет назад

обожаю сырую ц. капусту pooh_lol😘

Катерина_Sh
Катерина_Sh
6 лет назад
Яна ,

А я только вот попробовала, мне очень понравилось😳😋