+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Свекла с чесноком (диетический вариант)

Свекла с чесноком (диетический вариант)
Приготовление
30 минут
Рецепт на:
4 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Очень я люблю зимой салатик из свеклы с чесночком, но не смотря на все полезные свойства свеклы есть у нее существенный недостаток: повышение гликемического индекса в процессе тепловой обработки, другими словами употребление отварной свеклы ведет в увеличению аппетита, в общем диетой тут и не пахнет. А также в ней очень мало пищевых волокон - всего около 2%.

Конечно в этом нет ничего страшного, ведь едим же конфеты и выпечку, но салат можно сделать более "правильным" и интересным, а потом кушать его без угрызений совести. Для этого добавляем стебель сельдерея, твердый сыр (низкой жирности), и заправляем не майонезом, а оливковым маслом. Изюм просто для пикантности.

Чем больше сельдерея, тем более легким и полезным получится салат.

Пищевая ценность порции

272
кКал
11%
Белки8 г
Жиры19 г
Углеводы19 г
% от дневной нормы
2 %
4 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
150 г
2 щепотки
100 г
1 горсть
3 ст. л.
3 стакана
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран
Свеклу я заранее запекаю в фольге в духовке (в этот раз она уже была готова). Можно отварить.
На весь экран
Сельдерей нарезаем мелкими кубиками
На весь экран
Сыр натираем на средней терке (примерно как корейская морковь), свеклу натираем на крупной терке
На весь экран
Изюм промываем, если очень крупный, то можно порезать
На весь экран
Смешиваем все ингредиенты (немного сыра оставляем для подачи), выдавливаем чеснок и заправляем оливковым маслом EV перед подачей.
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 10
Отправить
ТатьянаS
ТатьянаS
7 лет назад

С маслицем тоже очень вкусна 😌 свёколка))) 💖

Катерина_Sh
Катерина_Sh
7 лет назад
ТатьянаS,

И полезнее😘

Ла Ванда
Ла Ванда
7 лет назад

Мне очень нравится вариант именно с запеченной свеклой...💖

Катерина_Sh
Катерина_Sh
7 лет назад
Ла Ванда,

Мне кажется что все овощи лучше запеченые или на пару, в воде теряют часть вкуса и пользы. Я когда купила пароварку и попробовала морковь на пару - была очень удивлена вкусом😘

Tasha
Tasha
7 лет назад

я вот позавчера делала: свекла крупная отварная на крупной терке+чеснок- 2 зубчика(в чеснокодавилке))))+кинза свежая мелко нарезанная+ орехи толченые (у меня микс из миндаля, фундука и кешью)- горстка + немного лимонного сока + чуть соли и свежемолотого черного перца и заправляла оливковым маслом нерафинированным. Тоже очень вкусно! А сельдереем обязательно попробую! Спасибо за подсказку!)😉
🌻

Катерина_Sh
Катерина_Sh
7 лет назад
Tasha,

Зелень это замечательно, а с сельдереем любой салат становится легче, т.к. минимум кКал и максимум пищ. волокон, как и у зелени😘

Пчёлка Руся
Пчёлка Руся
7 лет назад

Я часто делаю такой салатик 😌 но вот с сельдереем не пробовала 😌 а вот теперь попробую 😍 💐🐾💐

Катерина_Sh
Катерина_Sh
7 лет назад
Пчёлка Руся,

Полезное нововведение.😘. И витамины и пищевые волокна, зимой этого особенно не хватает современному человеку😜

Натали М
Натали М
7 лет назад

Очень вкусный салатик😋и полезный😘💐

Катерина_Sh
Катерина_Sh
7 лет назад
Натали М,

Спасибо, Натали😘🌹🌹