Тыквенные булочки с чесночной начинкой
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Невозможно вкусные булочки! Тесто просто восхитительное - пушистое и мягкое, обязательно попробуйте!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- пюре0.8г
- дрожжи свежие6г
- соль3щепотка
- масло растительное5ст. л.
- сахар3ст. л.
- молоко1стакан
- мука540г
- чеснок6шт.
- масло сливочное100г
- петрушкапо вкусу
Пищевая ценность
- Белки69г76.67% от дневной нормы
- Жиры183г228.75% от дневной нормы
- Углеводы476г158.67% от дневной нормы
- Калории3811кКал158.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Диана
Диана
Liza Pirogova
Liza Pirogova
А
Анастасия
Yuliya Kaverina
alalykina-galina
Шаги рецепта
- Подготовка
Тыкву предварительно запечь или отварить и перемолоть блендером в пюре. В миске растереть тыквенное пюре, соль, сахар, желтки. - Шаг 1
Смешать муку и дрожжи. - Шаг 2
Добавить смесь с тыквенным пюре. Молоко подогреть до 40 гр. и добавить к тесту, добавить растительное масло. Хорошо вымесить тесто 5-10 минут, при необходимости добавить муки. Должно получиться гладкое, мягкое тесто. - Шаг 3
Миску с тестом накрыть полотенцем и поставить подходить на 1-1,5 часа. Тесто должно увеличится втрое. - Шаг 4
Готовим начинку - сливочное масло растапливаем, добавляем пропущеный через пресс чеснок, соль, рубленую зелень. - Шаг 5
Подросшее тесто обминаем, берем часть и раскатываем до толщины 0,5 см. Вырезаем из теста кружки. - Шаг 6
В каждый круг кладем немного начинки. - Шаг 7
Затем круг складываем два раза - по середине, и еще раз. Получается конус. - Шаг 8
В формочки для кексов выкладываем по 3 штуки конусов. Оставляем на 10-15 минут булочки на расстойку. При желании посыпаем кунжутом. Выпекаем в ранее разогретой духовке при темп. 190 гр. 15-20 минут.
Оценить550
0