Печенье песочное "листопад"

22 октября 2013

Время приготовления

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Итак, у меня осталось много теста от вчерашней ватрушки... Идей с печеньем новых не было))) Шла с работы, шуршала листиками... А почему бы не испечь листики!!! В магазине рука потянулась за цветной сахарной крошкой... всё, решено! )))

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
тесто песочноепо вкусу
молокопо вкусу
яичные желткипо вкусу

Пищевая ценность

Белки1г
1.11% от дневной нормы
Жиры1г
1.25% от дневной нормы
Углеводы1г
0.33% от дневной нормы
Калории9кКал
0.38% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
Всё, что нам нужно.
Шаг 1
Тесто провело ночь в холодильнике и стало только лучше и эластичнее! Тут 600 г.
Шаг 2
По природному листику вырезаем трафарет из картона...Второй листик совсем простой,вырезала так,без образца)))
Шаг 3
Раскатываем мягкое тесто не очень тонко,накладываем трафарет и вырезаем по краю ножом с острым кончиком.
Шаг 4
Делаем надсечки ножом не глубоко и переносим выкройки в тефлоновую форму.
Шаг 5
Смачиваем верх молоком или желтком,чтобы не обсыпалась крошка.
Шаг 6
Насыпаем немного украшения,имитируя осенние листья)))
Шаг 7
Выпекалась каждая партия 8-10 минут при 180* гр. Тесто отлично держит форму, не расплывается и даже надсечки от ножа не растворились.
Шаг 8
Кленовые листики потруднее вырезать, но и с ними разделалась быстро!
Шаг 9
Тоже переносим в форму, а затем промазываем кисточкой с молоком.
Шаг 10
Украшаем...
Шаг 11
Выпекаем!
Шаг 12
Если уж совсем лень что-то выкраивать))), берём вот такую формочку, похожую на овальный листик)))
Шаг 13
Делаем те же манипуляции...
Шаг 14
Вот итог ленивых листиков!
Шаг 15
Печенья получается целая горка. Оно рассыпчатое, но не сильно распадается в крошку... Хрустящесть обещаю)))
Шаг 16
Листики, конечно, более привлекательные и все тянулись за ними)))