Кекс с вишней и орехами – простой рецепт на каждый день
Описание рецепта
Кекс – это идеальный вариант для нежданных гостей. Кусочек ароматного нежного кекса удовлетворит вкусы и предпочтения заядлых гурманов, преподнесет ваше мастерство на ступень выше. Ведь, самое главное, это ингредиенты, которые всегда есть в холодильнике любой семьи – это сливочное масло, яйца, сахар и мука. Для начинки можно использовать мак, изюм, курагу, ягоды, кусочки шоколада, орехи, цукаты – все что есть дома под рукой. Главное, не раскрывать секрет вашего мастерства и удивить гостей.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- масло сливочное200г
- сахар175г
- яйцо4шт.
- ванилинпо вкусу
- апельсиновая цедрапо вкусу
- мука200г
- разрыхлитель1ч. л.
- вишня300г
- корица1щепотка
- коньяк1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки51г56.67% от дневной нормы
- Жиры191г238.75% от дневной нормы
- Углеводы355г118.33% от дневной нормы
- Калории3388кКал141.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Вишню очистить от косточки, добавить к ней сахар и корицу, отправить на сито, чтобы стек сок. Орехи мелко рубим ножом.
- Шаг 1
Масло взбиваем с сахаром на средних оборотах миксера.
- Шаг 2
Затем, продолжая взбивать, добавляем по одному яйца, немного ванилина и цедру.
- Шаг 3
Не выключая миксер, добавляем муку и хорошо перемешиваем тесто.
- Шаг 4
В конце добавить 1 ст .л. кремового ликера или коньяка , лопаткой перемешать тесто.
- Шаг 5
Духовку разогреть до 180 градусов. Форму смазать маслом и присыпать мукой. Выложить часть теста, сверху вишню, снова тесто, затем орехи – так чередовать по количеству начинки. Отправляем в духовку на 45-50 минут
- Шаг 6
Готовность кекса проверяем с помощью зубочистки. Поставим кекс остужаться на решетку и тем самым дадим ему “отдохнуть”.
- Шаг 7
Остывший пирог присыпать сахарной пудрой. По желанию можно украсить растопленым шоколадом или помадкой.