+ 1000
+ 1000

Кекс "Данди"

Кекс "Данди"
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Сочный, ароматный кекс "Данди" считается одним из самых любимым на туманном Альбионе. Первой фирмой,которая наладила коммерческий выпуск кексов с сухофруктами в конце 19 века, была шотландская компания "KEILLERS OF DUNDEE". С тех пор этот традиционный шотландский кекс ,украшенный ядрышками миндаля, стал именоваться "ДАНДИ" .

Ингредиенты
125 г черного изюма
125 г темного изюма
125 г светлого изюма
65 г цукатов
65 г засахаренной вишни
25 г рубленного миндаля
275 г муки
225 г слив. масла
225 г светло-коричневого сахара
цедра 1 апельсина и 1 лимона
4 крупных яйца
32 цельных ядрышка миндаля.
Глубокая форма d20 см.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран
Духовку разогреть до 170 С. Форму выложить пергаментом. В миске смешать все сухофрукты, цукаты, вишню и миндаль.
На весь экран
Масло с сахаром растереть до светлого крема. подмешать цедру апельсина и лимона. Взбивая,ввести по одному яйца, добавляя с каждой 1 столовую ложку муки, чтобы масса не свернулась. Остальную муку добавить к сухофруктам и перемешать. Добавить эту смесь к яично-масляной массе и перемешать до однородного состояния.
На весь экран
Переложить тесто в форму и сделать ложкой в центре небольшое углубление, чтобы во время выпечки кекс не вырастал в центре. Разложить сверху 32 миндальных ядрышка.
На весь экран
Выпекать в духовке 2,5 часа. Проверить готовность первый раз через 2 часа. Если кекс начнет сильно подрумяниваться, сверху накрыть листом пергамента. Готовый кекс оставить в форме еще полчаса, после извлечь из формы и полностью остудить на решетке.
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 17
Отправить
Liza Oliver
Liza Oliver
7 лет назад

Очень такой рождественский! представляю какой богатый на вкус! 😉🌹

Наира
Наира
7 лет назад
Liza Oliver,

Лизонька, у кекса очень насыщенный вкус получился 😍😘 .

burro.salvia
burro.salvia
7 лет назад

Богатый кексик, Наира! 😍 И правда напоминает традиционную английскую выпечку к Рождеству! 😋😇💗

Наира
Наира
7 лет назад
burro.salvia,

Ирочка,спасибо большое! 😍 💐

ТатьянаS
ТатьянаS
7 лет назад

Ближе к Новому году 🍀 именно такие кексы хочется печь))) 😌

Наира
Наира
7 лет назад
ТатьянаS,

Да-да, кексы и всякие печеньки 😌😋

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
7 лет назад

В таком сочеании не может быть невкусно!😃 Бомба!😋😋😋

Наира
Наира
7 лет назад
Снежинка Татьяна,

Ага, вкусовая 😋и калорийная 😱бомба 🌺

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
7 лет назад
Наира,

Что же это за жизнь без калорийpooh_lol можно и нужно себя радовать!!!!!!😃💖

Апрель
Апрель
7 лет назад

вкуснючий😋

Наира
Наира
7 лет назад
Апрель,

Ой, Алечка, просто до безобразия вкуснючий 😃😍

Показать еще комментарии