Пряный маринованный сельдерей в меду
Описание рецепта
Еще совсем недавно если бы мне сказали, что я буду мариновать черешковый сельдерей, я бы рассмеялась. И вот конкурс. Какой рецепт выставить на конкурс? Поиск привел меня к рецепту маринованного черешкового сельдерея.
Рецептов было несколько, а понравилось 2. И два эти рецепта оказались очень вкусными, так что не сумев сделать выбор выставляю оба. Решать теперь вам, какой приглянется, а попробовать все же стоит. Этот сельдерей получился пряный, остренький и очень вкусный.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сельдерей черешковый150г
- лимонный сок30мл
- оливковое масло15мл
- мед1ч. л.
- семечки1ч. л.
- чеснок2шт.
- петрушка1пучок
- перец красный острый молотыйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки5г5.56% от дневной нормы
- Жиры18г22.50% от дневной нормы
- Углеводы23г7.67% от дневной нормы
- Калории268кКал11.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Моем, чистим от жестких волокон. Нарезаем стебли длиной 5-6 см.
- Шаг 1
Кладем в контейнер с плотно закрывающейся крышкой, и который выдержит температуру.
- Шаг 2
Мелко режем чеснок и петрушку.
- Шаг 3
В контейнер к кусочкам сельдерея кладем петрушку, чеснок, кунжут, острый перец, соль, раздробленный анис.
- Шаг 4
В отдельной емкости смешать лимонный сок и мед, прогреть в микроволновке до растворения меда. Добавить оливковое масло.
- Шаг 5
заливаем сельдерей со специями, закрываем крышкой и трясем 1-2 минуты. Оставим на 5 часов, мариноваться при комнатной температуре, периодически встряхивая. Хранить в холодильнике.
- Шаг 6
Приятного аппетита!!!