Салат Айсберг с овощами и йогуртовой заправкой
Описание рецепта
Из Интернета: Польза салата Айсберг В любом из разновидностей салата содержится огромное количество полезных веществ. Польза салата Айсберг также не подлежит сомнению, ведь он богат витаминами, минералами и клетчаткой. При регулярном употреблении салата Айсберг улучшается состав крови, регулируется обмен веществ в организме, при этом существует большая вероятность сбросить лишние килограммы. Полезные свойства салата Айсберг обусловлены немалым количеством фолиевой кислоты, которая необходима для укрепления нервной системы, помогая при стрессах, депрессиях и эмоциональных расстройствах. Польза салата Айсберг раскрывается в благотворном влиянии на нервную систему, поэтому доктора рекомендуют употреблять его при бессоннице. Для увеличения количества молока кормящим мамам советуют принимать настой из семян салата Айсберг. А вот сок листьев этого растения очень полезен в качестве косметических масок, так как он укрепляет волосы. Сплошная польза, а не салат! Кушайте и будте здоровы и красивы! А ещё этот салат — отличный вариант, если вы следите за фигурой, но не готовы отказаться от сытной закуски: йогуртовая заправка здесь заменяет майонез без потери вкуса. У меня в холодильнике для него почти всегда есть все продукты, так что готовлю его буквально на скорую руку.Слово редактора
Лёгкий овощной салат на основе хрустящего айсберга с добавлением болгарского перца, помидоров черри, зелёного лука и рассыпчатого сыра. Заправка готовится из натурального йогурта с чесноком и бальзамическим уксусом — она заменяет майонезные соусы и делает блюдо более диетическим. Салат собирается без термической обработки, все ингредиенты нарезаются заранее и выкладываются рядом друг с другом, а не перемешиваются. Подходит как быстрая закуска к обеду или ужину, а сыр можно заменить на любой сорт по вкусу.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- айсберг0.2кочан
- перец болгарскийпо вкусу
- лук зеленый3шт.
- сыр20г
- йогурт натуральный4ч. л.
- чеснок1стакан
- соль1
Пищевая ценность
- Белки11г12.22% от дневной нормы
- Жиры7г8.75% от дневной нормы
- Углеводы18г6.00% от дневной нормы
- Калории164кКал6.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Болгарский перец нарезать мелким кубиком, черри – четвертинками, лук – косыми колечками.Нарезайте перец и лук примерно одинаковым размером — так салат будет выглядеть аккуратнее, а вкус равномернее. - Шаг 2
Сыр раскрошить.Крошите сыр руками или вилкой — так получаются неровные кусочки, которые лучше держат заправку. - Шаг 3
Для заправки соединить йогурт, измельченный в кашицу чеснок, бальзамический уксус, соль и перец. Тщательно перемешать.Чеснок разминайте в кашицу, а не рубите крупно — иначе заправка получится с резкими вкраплениями и неоднородной по вкусу. - Шаг 4
Салат айсберг, полить соусом. Рядом выложить Черри, перец, лук и сыр. Приятного аппетита!Листья айсберга можно порвать руками вместо нарезки ножом — так срез не потемнеет и салат дольше останется свежим.
Комментарии
10А ведь продаётся в соседнем 😌 супермаркете...,надо-надо почаще похрустеть 🍀 салатиком))) 🍃
С изюминкой салатик!!!!😋💖
Прекрасный салат, Анечка! 💐 💗 Тоже один из моих любимых! 😍
Вкусный салат Анюта!!! 😋😋😋😋😍
Обожаю Айсберг, он такой хрустящий и сладковатый на вкус - прелесть, спасибо за вкусный салат, Аня!😋💖