Зеленый салат с домашними сухариками из зернового хлеба
Описание рецепта
Салат лёгкий и полезный, вкусный и хрустящий! Питательность и изюминку салату придают домашние сухарики. Сухарики я натёрла слегка чесноком, это придаёт пикантность, казалось бы, простому салату. Такой салат можно есть и на завтрак, и на обед, и на ужин Будьте здоровы!
В общем, я сегодня в зелёном к Вам
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- капуста белокочанная200г
- огурцы1шт.
- шпинатпо вкусу
- укроппо вкусу
- петрушкапо вкусу
- лук зеленый4шт.
- хлеб3буханка
- чеснок1шт.
- соль1щепотка
- оливковое масло5ст. л.
- перец черный молотыйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки154г171.11% от дневной нормы
- Жиры99г123.75% от дневной нормы
- Углеводы908г302.67% от дневной нормы
- Калории5203кКал216.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Ломтики хлеба нарезаем небольшими кубиками, срезав корки.
- Шаг 1
Кладём их на противень. Духовку разогреваем до 250С. Выключаем и ставим противень с хлебом. Когда духовка остынет, достаём сухарики, перекладываем на тарелку и слегка натираем чесноком.
- Шаг 2
Всю зелень (шпинат, укроп, петрушку, зелёный лук) хорошо моем и просушиваем на полотенце.
- Шаг 3
Капусту мелко шинкуем. Кладём в миску, присаливаем и слегка перетираем пальцами.
- Шаг 4
Сельдерей нарезаем ломтиками, огурец – соломкой или небольшим кубиком. Добавляем их к капусте, туда же отправляем шпинат.
- Шаг 5
Для заправки соединяем все ингредиенты и хорошо перемешиваем.
- Шаг 6
Зелень измельчаем, добавляем в салат, перемешиваем. Заправляем салат.
- Шаг 7
Раскладываем по тарелкам. Приятного аппетита!