Шоколадно-творожный пирог
Описание рецепта
Восхитительный рецепт очень вкусного пирога, который, несмотря на все заморочки, очень просто приготовить!!! Ароматные ванильно-творожные шарики прекрасно сочетаются с кофейной основой! Таким пирогом не стыдно встречать гостей
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- творог250упаковка
- мука3ст. л.
- яйцо1шт.
- сахар50г
- кокосовая стружка40г
- какао3ст. л.
- кукурузный крахмал2ст. л.
- разрыхлитель1ч. л.
- молоко50г
- ваниль в стручках1г
- соль1щепотка
Пищевая ценность
- Белки8385г9316.67% от дневной нормы
- Жиры4543г5678.75% от дневной нормы
- Углеводы1163г387.67% от дневной нормы
- Калории80662кКал3360.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Яйцо взбивать с сахаром 2-3 минуты.
- Шаг 1
Просеянную муку и кокосовую стружку добавить к яичной массе...
- Шаг 2
Творог протереть через сито и все перемешать! Вот так выглядит творожная масса для шариков.
- Шаг 3
Форму для выпекания застелить пергаментной бумагой.
- Шаг 4
Из массы сформировать шарики и выложить их в форму.
- Шаг 5
Приступаем к тесту. Для этого в емкость просеять муку и крахмал, добавить разрыхлитель и какао и перемешать...
- Шаг 6
Отделить белки от желтков...
- Шаг 7
Желтки взбивать с сахаром 3-4 минуты, добавить молоко. Добавить к сухим ингредиентам.
- Шаг 8
Белки взбить с солью.
- Шаг 9
Белки аккуратно добавить в тесто. Если тесто будет слишком густым, добавить еще немного молока.
- Шаг 10
Готовое тесто вылить на подготовленные шарики стараясь заполнить все пустые места.
- Шаг 11
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать до готовности 30-40 минут, готовность проверять зубочисткой... Готовый пирог оставить остывать в форме!
- Шаг 12
Остывший пирог посыпать сахарной пудрой! Приятного чаепития!