Сладкие оладушки с ягодами и йогуртом

05 июня 2009

Время приготовления 50 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Ягоды берите те, что вам нравятся, и соус, кстати, делать из них совсем не обязательно — такие оладушки можно подавать и просто со свежими ягодами.

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Подготовка
Муку смешать с разрыхлителем.
Шаг 1
Яйцо взбить с молоком и 60 г сахарной пудры, добавить муку и вымешать, чтобы получилось тесто однородной консистенции, без комков.
Шаг 2
Разогреть в сковороде немного растительного масла и пожарить оладьи.
Шаг 3
Цедру апельсина натереть на мелкой терке. Крахмал развести в 50 мл холодной воды.
Шаг 4
Из лайма и апельсина выжать сок.
Шаг 5
Приготовить соус: растопить в сковороде сливочное масло, добавить ягоды, 75 г сахарной пудры и потомить пару минут на медленном огне.
Шаг 6
Добавить цедру апельсина, ванильный экстракт, сок лайма и апельсина, крахмальную воду, все перемешать и остудить.
Шаг 7
Полить оладушки ягодным соусом, украсить мятой и подавать с йогуртом.

Оценить514

Лорочка
Очень вкусно, особенно семья полюбила ягодный соус, который теперь просят сделать к разным видам блинчиков и оладушек 😄
Инна
а чего и в каких количествах нужно для соуса? очень бы хотелось это блюдо попробовать.