Фаршированные перцы по-гречески

Фаршированные перцы по-гречески

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Чрезвычайно полезный и правильный ужин! В скобках я указала свои изменения 

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки51г
    56.67% от дневной нормы
  • Жиры39г
    48.75% от дневной нормы
  • Углеводы116г
    38.67% от дневной нормы
  • Калории1010кКал
    42.08% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Разогреть пару ложек масла, высыпать промытую крупу, помешивать минуты 3-4.
    Разогреть пару ложек масла, высыпать промытую крупу, помешивать минуты 3-4.
  • Шаг 1 Добавить воду и бульон, довести до кипения. Перемешать один раз, уменьшить огонь, накрыть, варить около 20 минут, пока вся жидкость не выпарится/впитается. Убрать с огня, крышку не снимать.
    Добавить воду и бульон, довести до кипения. Перемешать один раз, уменьшить огонь, накрыть, варить около 20 минут, пока вся жидкость не выпарится/впитается. Убрать с огня, крышку не снимать.
  • Шаг 2 Перец разрезать пополам, вычистить, посолить, поперчить, слегка сбрызнуть маслом, включить духовку на 170"С, отправить внутрь перцы.
    Перец разрезать пополам, вычистить, посолить, поперчить, слегка сбрызнуть маслом, включить духовку на 170"С, отправить внутрь перцы.
  • Шаг 3 Чеснок и петрушку измельчить в блендере.
    Чеснок и петрушку измельчить в блендере.
  • Шаг 4 Разогреть несколько ст.л. оливкового масла, добавить мелко рубленный лук, жарить до прозрачного цвета.
    Разогреть несколько ст.л. оливкового масла, добавить мелко рубленный лук, жарить до прозрачного цвета.
  • Шаг 5 Добавить измельченные грибы.
    Добавить измельченные грибы.
  • Шаг 6 и листья шпината
    и листья шпината
  • Шаг 7 Добавить измельченную зелень с чесноком и нарезанные вяленые томаты, цедру. Все перемешать, продолжать жарить.
    Добавить измельченную зелень с чесноком и нарезанные вяленые томаты, цедру. Все перемешать, продолжать жарить.
  • Шаг 8 В последнюю очередь добавляем нут и булгур, соль и орегано.
    В последнюю очередь добавляем нут и булгур, соль и орегано.
  • Шаг 9 Достаем перец из духовки, выкладываем начинку, накрываем фольгой и запекаем еще 10-15 минут.
    Достаем перец из духовки, выкладываем начинку, накрываем фольгой и запекаем еще 10-15 минут.
  • Шаг 10 Перед подачей на стол на перцы "раскрошить" фету (козий сыр). Приятного аппетита!
    Перед подачей на стол на перцы "раскрошить" фету (козий сыр). Приятного аппетита!
Оценить533
0

Автор рецепта

KT-SWKT-SW,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Как готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

9
Оставить комментарий
  • Мышусик
    Мышусик

     💐 😊

    • irushka78
      irushka78

       Сколько всего вкусного и полезного в начинке😋😋🌸🌸🌸

      • MERI
        MERI

         Очень красиво💖, очень вкусно😋, очень полезно🌻😘

        • Т
          Т

           Мне тоже больше 😊 нравится подача в половинках перцев,чем в целых))) 😃 Прекрасное блюдо! 😍

          • ВикторияS
            ВикторияS

             Согласна на все 100% - вкусно и полезно!!!👌🍃🌺🍃

            Оставить комментарий