Стейк с соусом халапеньо Чимичурри
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Это очень богатый и острый соус. Для тех, кому слишком острый халапеньо с семенами, после гриля лучше его от семян очистить.
Мясо предварительно разморозить.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- перец халапеньо2
- кинза1пучок
- петрушка1пучок
- чеснок2зубчик
- сок лайма3ст. л.
- вино красное сухое3ст. л.
- винный уксус красный1ст. л.
- оливковое масло0.5стакан
- соль1
- говядина1кг
Пищевая ценность
- Белки192г213.33% от дневной нормы
- Жиры250г312.50% от дневной нормы
- Углеводы12г4.00% от дневной нормы
- Калории3081кКал128.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
На гриле разогретом приготовим перцы халапеньо, обжарив со всех сторон примерно 5 мин. Затем выложим их из гриля на блюдо и прикроем полотенцем, дадим постоять им. - Шаг 1
Затем очистим кожуру халапеньо, она будет сходить идеально и без проблем. Как я уже упомянула в предисловии, если вам не нравится слишком острое, удалим семена от халапеньо тоже. - Шаг 2
Все перечисленные ингредиенты, кроме говядины, сложим в фудпроцессор и порубим крупно. Добавим соль по вкусу и опять перемешаем. - Шаг 3
Предварительно слегка смажем кусок пашины готовым соусом Чимичурри. Положим на гриль и готовим как любим - с кровью или без. Можно просто в духовке примерно 25 мин. на 200°С. Разрезаем говядину на тонкие кусочки и поливаем соусом. Подаем к столу, можно украсить зеленью.
Оценить551
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Как готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Как не опьянеть в первые часы новогоднего застолья? Нутрициолог поделилась рабочими советами
Топ-5 самых популярных десертов по рецептам "Едим Дома" в 2025 году: подводим сладкие итоги
Академик Онищенко дал совет по организации новогоднего застолья: уберите 2 продукта — и будет идеально
Комментарии
15Оу....для тех кто любит по горячей!!!😜Очень аппетитно!💗
А я покупаю пашину свиную, натираю специями, сворачиваю в рулет и запекаю! Аля, очень интересный рецепт! Вот только перца такого у нас в продаже я ни разу не встречала. А если запечь сладкий, а потом просто добавить порошок чили, например?
Не отказалась бы! "горячая штучка"😍💖
Согревающий животик и радующий глаз стейк! Очень по-зимнему, Аленька! 🌹 🐾 😋
Великолепно!!!😋😋😋 Для зимы самое то, согревает изнутри😌😌