Торт «Зимняя ночь»
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Вкуснейший шоколадный бисквит, как темная зимняя ночь, а внутри белые творожные шарики, имитирующие снежки, а сверху белоснежный слой из взбитых сливок.. Вот такую сладкую зимнюю ночь хочу вам посоветовать приготовить!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- пшеничная мука2.0ст. л.
- картофельный крахмал2.0ст. л.
- яйца куриные4.0шт.
- шоколад черный горький60.0г
- сахар60.0г
- какао3.0ст. л.
- творог300.0упаковка
- кокосовая стружка60.0г
- сливки33.0мл
- сахарная пудра50.0г
- конфетыпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки1260г1400.00% от дневной нормы
- Жиры688г860.00% от дневной нормы
- Углеводы184г61.33% от дневной нормы
- Калории12192кКал508.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Начинаем с приготовления творожной массы для шариков, для этого творог смешиваем с кокосовой стружкой, сахаром, мукой, добавляем яйцо и перемешиваем с помощью кухонного процессора до однородного состояния. На 15 минут отправляем массу в холодильник, а в это время займемся тестом для шоколадного бисквита. - Шаг 1
Желтки отделяем от белков. Взбиваем желтки с добавлением 30 г сахара до пышной массы, затем вливаем растопленный шоколад и перемешиваем. - Шаг 2
Отдельно взбиваем белки с остатком сахара до устойчивых пиков. К желтковой массе постепенно добавляем взбитые белки и аккуратно перемешиваем. - Шаг 3
Отдельно соединяем просеянные муку, какао, крахмал и перемешиваем, а затем соединяем с яичной массой и очень аккуратно перемешиваем. - Шаг 4
Дно формы (у меня 22,5 см в диаметре) выстилаем пергаментной бумагой. Из творожной массы мокрыми руками формируем шарики и кладем их на дно формы на небольшом расстоянии друг от друга, - Шаг 5
а сверху выливаем шоколадное тесто и разравниваем. - Шаг 6
Выпекаем при температуре 180 гр. около 30 минут. - Шаг 7
Сливки взбиваем до устойчивых пиков, а затем покрываем ими весь корж. - Шаг 8
Сверху делаем сеточку растопленным шоколадом, - Шаг 9
украшаем конфетами и кокосовой стружкой. Такой тортик украсит Ваш праздничный стол и порадует Вас и ваших гостей чудесным вкусом. - Шаг 10
Приятного аппетита!
Оценить550
0
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Лучше, чем в магазине: шеф-повар научила готовить домашний кефир из 2 ингредиентов
"Время — не адекватный критерий": эксперты программы "О самом главном" раскрыли, как на самом деле худеют на интервальном голодании
Не торопитесь, но и не затягивайте: диетолог объяснила, сколько должно длиться новогоднее застолье
Комментарии
8при нехватке времени такой тортик- просто палочка-выручалочка😋
Вкусно и очень эффектно😋😋😋
Обожаю такое оформление! творожные шарики- вкуснотищщщща!!! Тортик-красавчик!😋
Красота, глаз не оторвать и просто все!
Какая же красота!!!😍 Приготовлю обязательно, тем более так эффектно и не сложно!!!😊💗🌸