Салат из лосося с лаймом и имбирем
Описание рецепта
В нашей семье за праздничным столом всегда присутствуют классические салаты: оливье, селедка под шубой, мимоза и др. Но по сложившейся традиции, я еще готовлю как минимум один новый салат. С таким вот "новичком" я и хочу Вас познакомить... Легкий, освежающий, пикантный салат с цитрусово-имбирными нотками и красной рыбой идеально подойдет для начала праздничного ужина или обеда и не займет у Вас много времени на приготовление. Салат хорош как в теплом так и в холодном виде. Попробуйте, очень рекомендую ;))
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- лайм1шт.
- имбирь корень3шт.
- чеснок2стакан
- оливковое масло3ст. л.
- лосось4шт.
- горошек зеленый150г
- лук зеленый3шт.
- укроп4веточка
- огурцы3шт.
- соль1
Пищевая ценность
- Белки66г73.33% от дневной нормы
- Жиры32г40.00% от дневной нормы
- Углеводы24г8.00% от дневной нормы
- Калории655кКал27.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Приготовить маринад: смешать сок лайма, мелко натертый имбирь, измельченный чеснок, оливковое масло, соль и перец. - Шаг 1
Филе лосося залить половиной маринада, оставить при комнатной температуре на 10 минут (один раз перевернуть). - Шаг 2
Горошек бланшировать 1-2 минуты, затем промыть в холодной воде. - Шаг 3
Огурцы нарезать тонкими полосками с помощью овощечистки, присолить. В салатной миске смешать горошек, огурец и мелко нарезанный лук. - Шаг 4
Стейки лосося обжарить на сковороде-гриль по 5 минут с каждой стороны, затем разломить вилкой на кусочки (примерно по 2 см) и добавить в салат. - Шаг 5
Салат разложить по 4-6 тарелкам, украсить веточками укропа, полить оставшимся маринадом, еще поперчить и подавать. Приятного аппетита! ;)
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Мутный, горький или с осадком: эксперт назвал 2 ключевые ошибки, которые превращают глинтвейн в малоприятное пойло
Расплата за 12 дней кутежа: как новогодние праздники могут приводить к развитию рака
Как правильно хранить сервировочную посуду между праздниками: не испортится и будет радовать долго
Комментарии
7Мечта ....а не салат😍😋!!!!
Я люблю такие салаты, особенно в тёплом виде.... с красной рыбой, зелёным горошком и огурчиком ОчЕнЬ вкусно и легко! 😋💗
Оленька, 🍀представляю вкус с имбирем и лаймом, замечательный салатик🌸🌸🌸
Салатик отличнейший, Оленька))) вкусный и легкий)))😍😍
Невероятно вкусно ! 😘