Хлеб с вялеными томатами и каперсами
Описание рецепта
Потрясающе вкусный хлеб с кусочками томатов и каперсов.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- вода1стакан
- мука350г
- дрожжи свежие3ч. л.
- соль1
- оливковое масло5ст. л.
- помидоры вяленые10шт.
- каперсы15шт.
- орегано сушеный2ч. л.
- сахар1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры10г12.50% от дневной нормы
- Углеводы37г12.33% от дневной нормы
- Калории256кКал10.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Смешайте стакан теплой воды с дрожжами, добавьте сахар и 50 грамм муки, перемешивайте тесто мисером около 5 минут до тех пор, пока оно не станет однородным. Поставьте ненадолго в теплом месте. Добавьте ароматное масло и оставшуюся муку. Выложите на рабочую поверхность и вымесите однородное, мягкое тесто. Скатайте из теста шар.
- Шаг 1
Затем накройте тесто полотенцем и оставьте подходить в теплом месте примерно 2 часа. Нарежьте помидоры на небольшие кусочки, измельчите каперсы. Притрусите мукой помидоры и каперсы.
- Шаг 2
По прошествии двух часов, разделите тесто на 2 части, добавьте каперсы, помидоры и орегано. Из каждой части слепите небольшую буханочку. Посыпьте мукой, поставьте в теплое место, пока тесто не увеличится примерно вдвое, это может занять достаточно много времени. Разогрейте духовку. Выпекайте хлеб в духовке при 220°C в течение 20-30 минут.