Хлеб с вялеными томатами и каперсами

Смешайте стакан теплой воды с дрожжами, добавьте сахар и 50 грамм муки, перемешивайте тесто мисером около 5 минут до тех пор, пока оно не станет однородным. Поставьте ненадолго в теплом месте. Добавьте ароматное масло и оставшуюся муку. Выложите на рабочую поверхность и вымесите однородное, мягкое тесто. Скатайте из теста шар.

Затем накройте тесто полотенцем и оставьте подходить в теплом месте примерно 2 часа. Нарежьте помидоры на небольшие кусочки, измельчите каперсы. Притрусите мукой помидоры и каперсы.

По прошествии двух часов, разделите тесто на 2 части, добавьте каперсы, помидоры и орегано. Из каждой части слепите небольшую буханочку. Посыпьте мукой, поставьте в теплое место, пока тесто не увеличится примерно вдвое, это может занять достаточно много времени. Разогрейте духовку. Выпекайте хлеб в духовке при 220°C в течение 20-30 минут.