Маковые пирожные с шоколадно-медовой глазурью
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Предлагаю вам вкусные и нежные пирожные с ароматной шоколадно-медовой глазурью и лёгкой кислинкой повидла. В тесто добавляется сухой мак.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- масло сливочное250г
- сахар320г
- лимонная цедра1шт.
- яйцо5г
- мука2стакан
- соль морская0.2ч. л.
- разрыхлитель2ч. л.
- Маковая масса готовая180г
- молоко200мл
- ром40мл
- сахар ванильный1пакет
- шоколад черный горький100г
- мёд2ст. л.
- повидло1стакан
Пищевая ценность
- Белки60г66.67% от дневной нормы
- Жиры270г337.50% от дневной нормы
- Углеводы919г306.33% от дневной нормы
- Калории6441кКал268.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Растереть 200 г размягчённого сливочного масла. Добавить 1 стакан сахара и растереть всё в пышную массу. - Шаг 1
Добавить натёртую на мелкой тёрке цедру лимона. Вбить по одному яйца, продолжая взбивать, пока масса не станет однородной. - Шаг 2
В другой миске соединить муку, разрыхлитель, соль, ванильный сахар и мак, перемешать. - Шаг 3
Добавить в масляно-яичную массу поочерёдно мучную смесь и 120 мл молока, тщательно перемешивая. Добавить ром или коньяк, перемешать. - Шаг 4
Глубокую квадратную или прямоугольную форму смазать сливочным маслом, выложить тесто и выпекать 50-60 минут при температуре 180°С. - Шаг 5
Дать готовому коржу 15 минут полежать в форме, затем выложить на доску и разрезать горизонтально на два пласта. Намазать один корж повидлом, накрыть вторым коржом. - Шаг 6
Для глазури растопить на водяной бане шоколад. Добавить 100 г сахара и 80 мл молока. Постоянно помешивая, довести смесь до однородного состояния. Снять глазурь с водяной бани, добавить 50 г сливочного масла, перемешать. Добавить мёд, хорошо перемешать. Слегка остудить массу и нанести на верхний корж. - Шаг 7
Дать глазури застыть и разрезать пирог на квадраты.
Оценить523
0