Идеальный бисквит "белый пражский"

26 ноября 2013

Время приготовления

KT-SWАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

В моей кулинарной книге это действительно идеальный бисквит. Я много раз делала классический "Пражский" торт, но там коржи шоколадные, которые оказалось достаточно просто трансформировать в белые.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Пищевая ценность

Белки15г
16.67% от дневной нормы
Жиры31г
38.75% от дневной нормы
Углеводы184г
61.33% от дневной нормы
Калории1062кКал
44.25% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Катюша

Надежда Олупкина

Шаги рецепта

Подготовка
Разделить яйца. Желтки взбить с 1/3 сахара, добавить сухое молоко.
Шаг 1
Белки взбить с 2/3 сахара до устойчивых пиков.
Шаг 2
Влить желтки в белки, аккуратно перемешать.
Шаг 3
Просеять муку, соединить с яйцами. Растопить сливочное масло, тонкой струйкой влить в тесто, перемешать
Шаг 4
Выпекать на пергаменте, в смазанной маслом форме, при 180°С около 25-40 минут, в зависимости от диаметра формы. Охладить на решетке.