Киш с тыквой и тушенкой
Описание рецепта
Просто очень вкусный пирожок!!! Его можно приготовить как с говяжьей тушенкой (как у меня), так и с любой другой.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука1стакан
- масло сливочное80г
- яйцо3шт.
- вода4ст. л.
- тыква100ст. л.
- тушенка0.5банка
- сливки100мл
- сыр50г
- соль1щепотка
- перец черный молотый1щепотка
Пищевая ценность
- Белки19г21.11% от дневной нормы
- Жиры31г38.75% от дневной нормы
- Углеводы49г16.33% от дневной нормы
- Калории517кКал21.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Для начала приготовим тесто. Муку растираем в крошку со сливочным маслом.
- Шаг 1
К муке с маслом добавляем 1 яичный желток, 3-4 столовые ложки ледяной воды и замешиваем тесто. Готовое тесто заворачиваем в пленку и отправляем в холодильник на 15 минут.
- Шаг 2
Тыкву нарезаем тонкими пластинами и слегка обжариваем на оливковом масле.
- Шаг 3
К тыкве добавляем тушенку и еще немного обжариваем.
- Шаг 4
Готовое тесто раскатываем, выкладываем в предварительно смазанную сливочным маслом форму (у меня силиконовая), накалываем вилкой, отправляем в холодильник на 10 минут. Затем достаем форму и ставим в духовку на 7-10 минут, температура 180°С.
- Шаг 5
В миску выливаем сливки, добавляем к ним соль, перец свежемолотый и оставшиеся 2 яйца. Все хорошенько взбиваем.
- Шаг 6
Достаем форму из духовки. На тесто выкладываем начинку и заливаем яичной смесью.
- Шаг 7
Посыпаем тертым сыром. Отправляем снова в духовку на 20 минут.
- Шаг 8
Готовый пирог достаем их духовки и даем немного остыть. Готово!!!