+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Апельсиновый кекс с миндалем и кокосом
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
29
41452
5
Реклама

"Припорошенный снегом" дрожжевой кекс с маком

"Припорошенный снегом" дрожжевой кекс с маком
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Сегодня я хочу угостить вас бесподобным дрожжевым кексом! Это нечто среднее между сдобой и просто кексом, невероятная структура мякиша, вкуснейшая начинка и приятный внешний вид. Делается не сложно, а результат вас явно порадует! 

Пищевая ценность блюда

4487
кКал
190%
Белки113 г
Жиры164 г
Углеводы644 г
% от дневной нормы
28 %
32 %
46 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
400 мл
150 г
600 г
20 г
150 г
70 г
2 шт.
50 г
1 ч. л.
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Мак залить 150 мл молока, добавить 3 ст ложки сахара и проварить на слабом огне около 20 минут. За это время мак впитает в себя молоко и станет мягче.
Мак залить 150 мл молока, добавить 3 ст ложки сахара и проварить на слабом огне около 20 минут. За это время мак впитает в себя молоко и станет мягче.
На весь экран
Дрожжи развести в 100 мл теплого молока вместе с 1 ст ложкой сахара и 1 ст. ложкой муки. Дать постоять 15 минут.
Дрожжи развести в 100 мл теплого молока вместе с 1 ст ложкой сахара и 1 ст. ложкой муки. Дать постоять 15 минут.
На весь экран
Через 20 минут получается вот такая густая смесь как опара.
Через 20 минут получается вот такая густая смесь как опара.
На весь экран
В готовую опару просеять 500 г муки (остальную муку оставить на замес).
В готовую опару просеять 500 г муки (остальную муку оставить на замес).
На весь экран
Добавить 100 г сахара, соль, желтки, 150 мл молока и очень мягкое сливочное масло.
Добавить 100 г сахара, соль, желтки, 150 мл молока и очень мягкое сливочное масло.
На весь экран
Как следует перемешать ...получается мягкое липкое тесто.
Как следует перемешать ...получается мягкое липкое тесто.
На весь экран
Тесто накрыть полотенцем и убрать на 1 час в теплое и темное место.
Тесто накрыть полотенцем и убрать на 1 час в теплое и темное место.
На весь экран
Достаем тесто и замешиваем его на столе в оставшейся муке. Вымесить как следует, чтобы оно стало мягким и не липким. Мука может еще понадобится, а может и нет).
Достаем тесто и замешиваем его на столе в оставшейся муке. Вымесить как следует, чтобы оно стало мягким и не липким. Мука может еще понадобится, а может и нет).
На весь экран
Раскатать тесто в пласт толщиной 1 см.
Раскатать тесто в пласт толщиной 1 см.
На весь экран
Вдоль всего края выложить начинку.
Вдоль всего края выложить начинку.
На весь экран
Свернуть в рулетик.
Свернуть в рулетик.
На весь экран
Перенести в кольцевую форму для выпечки, смазанную сливочным маслом, дать постоять еще 20 минут под полотенцем. За это время рулет опять немного вырастет и заполнит форму.
Перенести в кольцевую форму для выпечки, смазанную сливочным маслом, дать постоять еще 20 минут под полотенцем. За это время рулет опять немного вырастет и заполнит форму.
На весь экран
Выпекаем кекс примерно 45-50 минут при 180 гр. Затем достать и дать остыть под полотенцем. Кекс прекрасно отстает от форму и здорово режется на куски.
Выпекаем кекс примерно 45-50 минут при 180 гр. Затем достать и дать остыть под полотенцем. Кекс прекрасно отстает от форму и здорово режется на куски.
На весь экран
Готовый остывший кекс надо обильно посыпать пудрой, она тут действительно кстати, так как кекс не гиперсладкий и получается очень красиво и главное - вкуснооооо.
Готовый остывший кекс надо обильно посыпать пудрой, она тут действительно кстати, так как кекс не гиперсладкий и получается очень красиво и главное - вкуснооооо.
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 49
Отправить
Валерия
Валерия
7 лет назад

Простите,а соли не много?

Liza Oliver
Liza Oliver
7 лет назад
Валерия,

о да( чайную ложку надо, ох уж эта новая система ингредиентов( все перепутано😕

irushka78
irushka78
7 лет назад

Классный пирог!!С маком..мммм😋😋😋

ТатьянаS
ТатьянаS
7 лет назад

Лиза,выпечка твоя-блеск!!! 😍😃

Liza Oliver
Liza Oliver
7 лет назад
ТатьянаS,

впрочем как и твоя
😍😍😍

Юлия
Юлия
7 лет назад

Классный кекс. Мне даже больше нравится название рулет. Очень напоминает мамину выпечку на пасху. 💖

Liza Oliver
Liza Oliver
7 лет назад
Юлия,

Спасибо Юличка) рада что понравился! делай)💖

ЗаринА
ЗаринА
7 лет назад

Очень аппетитный вышел кекс! Уютный!!😍💖

Liza Oliver
Liza Oliver
7 лет назад
ЗаринА,

Заринчик 😘😘😘

Показать еще комментарии