+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

"Припорошенный снегом" дрожжевой кекс с маком

"Припорошенный снегом" дрожжевой кекс с маком
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Сегодня я хочу угостить вас бесподобным дрожжевым кексом! Это нечто среднее между сдобой и просто кексом, невероятная структура мякиша, вкуснейшая начинка и приятный внешний вид. Делается не сложно, а результат вас явно порадует! 

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность блюда
4487
кКалл
190%
Белки113 г
Жиры164 г
Углеводы644 г
% от дневной нормы
28 %
32 %
46 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
400 мл
150 г
600 г
20 г
150 г
70 г
2 шт.
50 г
1 ч. л.
Выделить все
В шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/14
Мак залить 150 мл молока, добавить 3 ст ложки сахара и проварить на слабом огне около 20 минут. За это время мак впитает в себя молоко и станет мягче.
Мак залить 150 мл молока, добавить 3 ст ложки сахара и проварить на слабом огне около 20 минут. За это время мак впитает в себя молоко и станет мягче.
На весь экран
шаг 2/14
Дрожжи развести в 100 мл теплого молока вместе с 1 ст ложкой сахара и 1 ст. ложкой муки. Дать постоять 15 минут.
Дрожжи развести в 100 мл теплого молока вместе с 1 ст ложкой сахара и 1 ст. ложкой муки. Дать постоять 15 минут.
На весь экран
шаг 3/14
Через 20 минут получается вот такая густая смесь как опара.
Через 20 минут получается вот такая густая смесь как опара.
На весь экран
шаг 4/14
В готовую опару просеять 500 г муки (остальную муку оставить на замес).
В готовую опару просеять 500 г муки (остальную муку оставить на замес).
На весь экран
шаг 5/14
Добавить 100 г сахара, соль, желтки, 150 мл молока и очень мягкое сливочное масло.
Добавить 100 г сахара, соль, желтки, 150 мл молока и очень мягкое сливочное масло.
На весь экран
шаг 6/14
Как следует перемешать ...получается мягкое липкое тесто.
Как следует перемешать ...получается мягкое липкое тесто.
На весь экран
шаг 7/14
Тесто накрыть полотенцем и убрать на 1 час в теплое и темное место.
Тесто накрыть полотенцем и убрать на 1 час в теплое и темное место.
На весь экран
шаг 8/14
Достаем тесто и замешиваем его на столе в оставшейся муке. Вымесить как следует, чтобы оно стало мягким и не липким. Мука может еще понадобится, а может и нет).
Достаем тесто и замешиваем его на столе в оставшейся муке. Вымесить как следует, чтобы оно стало мягким и не липким. Мука может еще понадобится, а может и нет).
На весь экран
шаг 9/14
Раскатать тесто в пласт толщиной 1 см.
Раскатать тесто в пласт толщиной 1 см.
На весь экран
шаг 10/14
Вдоль всего края выложить начинку.
Вдоль всего края выложить начинку.
На весь экран
шаг 11/14
Свернуть в рулетик.
Свернуть в рулетик.
На весь экран
шаг 12/14
Перенести в кольцевую форму для выпечки, смазанную сливочным маслом, дать постоять еще 20 минут под полотенцем. За это время рулет опять немного вырастет и заполнит форму.
Перенести в кольцевую форму для выпечки, смазанную сливочным маслом, дать постоять еще 20 минут под полотенцем. За это время рулет опять немного вырастет и заполнит форму.
На весь экран
шаг 13/14
Выпекаем кекс примерно 45-50 минут при 180 гр. Затем достать и дать остыть под полотенцем. Кекс прекрасно отстает от форму и здорово режется на куски.
Выпекаем кекс примерно 45-50 минут при 180 гр. Затем достать и дать остыть под полотенцем. Кекс прекрасно отстает от форму и здорово режется на куски.
На весь экран
шаг 14/14
Готовый остывший кекс надо обильно посыпать пудрой, она тут действительно кстати, так как кекс не гиперсладкий и получается очень красиво и главное - вкуснооооо.
Готовый остывший кекс надо обильно посыпать пудрой, она тут действительно кстати, так как кекс не гиперсладкий и получается очень красиво и главное - вкуснооооо.
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 49
Отправить
Валерия
Валерия
6 лет назад

Простите,а соли не много?

Liza Oliver
Liza Oliver
6 лет назад
Валерия,

о да( чайную ложку надо, ох уж эта новая система ингредиентов( все перепутано😕

irushka78
irushka78
6 лет назад

Классный пирог!!С маком..мммм😋😋😋

ТатьянаS
ТатьянаS
6 лет назад

Лиза,выпечка твоя-блеск!!! 😍😃

Liza Oliver
Liza Oliver
6 лет назад
ТатьянаS,

впрочем как и твоя
😍😍😍

Юлия
Юлия
6 лет назад

Классный кекс. Мне даже больше нравится название рулет. Очень напоминает мамину выпечку на пасху. 💖

Liza Oliver
Liza Oliver
6 лет назад
Юлия,

Спасибо Юличка) рада что понравился! делай)💖

ЗаринА
ЗаринА
6 лет назад

Очень аппетитный вышел кекс! Уютный!!😍💖

Liza Oliver
Liza Oliver
6 лет назад
ЗаринА,

Заринчик 😘😘😘

Показать еще комментарии
перейти к шагам