Рулеты с соленой семгой

Приготовить тесто из кефира, муки, щепотки соли, сахара и соды. Тесто должно получиться как сметана (может чуть жиже, чем на оладьи). Нагреть сковороду, слегка промазать ее растительным маслом, выложить часть теста в центр сковороды и слегка размазать его придавая круглую форму.

Обжарить блин с одной стороны на среднем, затем перевернуть на другую сторону и накрыть сковороду крышкой. У меня получилось 5 пышных блинов. Дать блинам остыть.

Творог размять, смешать с майонезом и взбить миксером или блендером, добавить мелко нарезанный укроп, приправить перцем и солью по вкусу.

Семгу порезать ломтиками.

Каждый блин намазать творожной смесью, выложить ломтики семги, свернуть рулетом и порезать кусочками.

Очень вкусная закуска получается. Кстати это может быть еще и вкусным завтраком. Приятного аппетита!