Салат с лососем "нежнее нежного"
Описание рецепта
Это очень нежный, вкусный салат, который украсит любой праздничный стол.
За счет использования свеже-запеченного в духовке лосося и авокадо, входящих в состав, салат получается очень нежным, почти кремовой структуры. Его можно подавать, намазав на крекер или, как я, порционно в стеклянных бакалах.
Оливки и сушенные
В общем, репитиция Новогоднего стола объявляется открытой!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- лосось свежий250г
- картофель4шт.
- яйцо4г
- авокадо2шт.
- оливки зеленые50г
- помидоры вяленые в масле6шт.
- «Московский Провансаль» от бренда «Я люблю готовить»150г
- соль морскаяпо вкусу
- паприка молотаяпо вкусу
- укроп сушеныйпо вкусу
- перец свежемолотый смесьпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки19г21.11% от дневной нормы
- Жиры59г73.75% от дневной нормы
- Углеводы31г10.33% от дневной нормы
- Калории704кКал29.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Филе свежего лосося помыть, обсушить бумажным полотенцем. Вытащить кости, если есть. Натереть с двух сторон смесью свежемолотых перцев, паприкой и солью.
- Шаг 1
Переложить лосось с жаропрочную форму, присыпать сушенным укропом. Выпекать в предварительно-разогретой до 200° С духовке примерно 25-30 минут.
- Шаг 2
Отваренный картофель "в мундире" почистить и порезать мелким кубиком.
- Шаг 3
Готовое филе лосося разобрать на волокна и добавить к картофелю.
- Шаг 4
Отваренные вкрутую яйца очистить и мелко покрошить.
- Шаг 5
Авокадо очистить от кожуры, удалить косточку и порезать кубиком.
- Шаг 6
Оливки разрезать пополам.
- Шаг 7
Вяленые помидоры мелко порезать.
- Шаг 8
Смешать все ингредиенты салата, заправить майонезом и разложить по порционным бокалам. Перед подачей салат можно немного охладить в холодильнике.