Тушеная тыква с грибами
Описание рецепта
Хочу предложить вам в хмурый зимний день блюдо, приготовленное из красивой ярко-оранжевой тыквы. Приятного аппетита!!!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- тыква500ст. л.
- грибы300г
- лук репчатый1шт.
- чеснок3стакан
- прованские сухие травы1ч. л.
- масло растительное6ст. л.
- лавровый лист2шт.
- соль1ч. л.
- черный перец молотый0.2ч. л.
- тыквенные семечки3ст. л.
- петрушка1
Пищевая ценность
- Белки127г141.11% от дневной нормы
- Жиры155г193.75% от дневной нормы
- Углеводы631г210.33% от дневной нормы
- Калории3635кКал151.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Луковицу почистить и нарезать средними кубиками. Чеснок почистить и мелко нарезать. Разогреть в сковороде 3 ст. л. растительного масла, выложить лук, чеснок и прованские травы. Обжаривать до прозрачности лука.
- Шаг 1
Тыкву нарезать кубиками. К луку добавить тыкву, влить 1.5 стакана горячей воды, накрыть крышкой и тушить 15-20 минут.
- Шаг 2
Грибы порезать. В другой сковороде разогреть 3 ст. л. растительного масла, выложить грибы, посолить, поперчить и обжарить.
- Шаг 3
К луку с тыквой добавить обжаренные грибы, добавить соль, перец, лавровый лист и протушить ещё 5-10 минут. Добавить тыквенные семечки, рубленую зелень, перемешать, снять с огня. Приятного аппетита!!!