Тыквенный суп с морепродуктами
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- тыква500ст. л.
- помидоры2шт.
- морковь1шт.
- чеснок5зубчик
- оливковое масло4ст. л.
- базилик сушеный2щепотка
- сушеный тимьян2щепотка
- имбирь молотый2щепотка
- апельсиновый сок1стакан
- соль1
- креветки300г
Пищевая ценность
- Белки43г47.78% от дневной нормы
- Жиры24г30.00% от дневной нормы
- Углеводы158г52.67% от дневной нормы
- Калории807кКал33.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Пока разогревается духовка до 180°С, готовим смесь из оливкового масла и специй (базилик, тимьян).
- Шаг 1
Чистим овощи и режем тыкву и морковь на кусочки, помидоры пополам, чеснок зубчиками. Обмакиваем в масле со специями. Выкладываем на противень, предварительно постелив пергаментную бумагу.
- Шаг 2
Выпекаем овощи 15-20 минут при 180-200°С (все зависит от вашей духовки).
- Шаг 3
Запеченные овощи измельчаем в блендере, добавляем апельсиновый сок, имбирь, соль и перец по вкусу, перемешиваем еще раз.
- Шаг 4
Перелить в кастрюлю и добавить немного кипящей воды, затем на 3-5 минут оставить на медленном огне.
- Шаг 5
При подаче добавить креветки или морепродукты. По желанию украсить лепестками миндаля или тыквенными семечками. Приятного аппетита!