
Мои заварные блины
Описание рецепта
Всем - здравствуйте! Хочу рассказать свой любимый рецепт блинов. Сама узнала его больше 25 лет назад, пеку с удовольствием, ни разу не подводил, блины получаются нежные, вкусные! Со мной этим рецептом поделилась давняя знакомая, в ее семье этот рецепт передавался из поколения в поколение, по крайней мере, с 19 века. Рецепту более 100 лет.
Раньше, когда было много едоков, пекла по полной норме, что и указываю в рецепте, а сегодня сделала из половинной, чтобы не нарушать традицию Масленицы, а также, сделать фото.
Попробуйте, думаю, не разочаруетесь, блины по этому рецепту обязательно понравятся. Я делилась этим рецептом со многими знакомыми, а потом, спустя несколько лет, они обращались ко мне - напомнить - т.к. потеряли, а другие рецепты не нравятся, честное слово!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- пшеничная мука1кг
- вода1л
- молоко0.5л
- сода пищевая 1ч. л.
- соль1ч. л.
- сахар2ст. л.
- яйцо3г
- масло растительное30г
Пищевая ценность
- Белки11г12.22% от дневной нормы
- Жиры7г8.75% от дневной нормы
- Углеводы83г27.67% от дневной нормы
- Калории422кКал17.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- ПодготовкаВсё смешиваю миксером. Одновременно кипятится вода в чайнике.
- Шаг 1В готовое тесто, при помешивании, тонкой струйкой вливаем стакан крутого кипятка.
- Шаг 2Яйца вилкой смешиваем в мисочке и добавляем в тесто уже после заваривания!
- Шаг 3Я также в тесто перед самой выпечкой добавляю немного растительного масла. И с хорошим настроением приступаем к основному таинству - выпеканию БЛИНОВ! )))) Если тесто покажется густоватым (зависит от муки - влажности, клейковины), можно дополнительно развести водой.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости

Агроном рассказал, как выбирать огурцы и помидоры зимой

Чем ближе Новый год, тем больше появляется хлопот, согласны?

Какие праздничные блюда нельзя есть каждый день на каникулах: "Могут привести к избыточной иммунности тела"



















Комментарии
5Поздравляю 🌺 с первым 😍 рецептиком!!! 💐
Обязательно попробую! Спасибо! 😋
Интересный рецепт, надо будет попробовать! 💐 🐾
Волшебные блиночки!!!!😊
Тоже люблю заварные блинчики!Такие ажурные получаются!😊💐