Треугольное печенье "три вкуса"
Описание рецепта
Этим печеньем я угощала своих коллег и оно произвело неизгладимое впечатление на них. А вообще это было 2 разных рецепта из журналов, которые сами по себе не произвели впечатление на меня и тогда я поняла, что их надо соединить и доработать! В итоге...получилось нечто супервкусное и мне кажется что немного новогоднее...в общем делала уже 3 раза, а это о многом говорит)
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основа
- маргарин100г
- сахарный песок100г
- пшеничная мука200г
- Верхний слой
- шоколад черный горький 70%250г
- Щербетная прослойка
- вода70мл
- масло сливочное100г
- сахар100г
- лимоны1шт.
- фундук150г
- молоко сгущенное200г
Пищевая ценность
- Белки75г83.33% от дневной нормы
- Жиры374г467.50% от дневной нормы
- Углеводы603г201.00% от дневной нормы
- Калории6068кКал252.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Смешать сахар, ледяной маргарин и муку в миске. Руками растереть в крошку.
- Шаг 1
Выложить крошку в форму 28 см и руками прижать, утрамбовать! Убрать в холодильник на 20 минут.
- Шаг 2
Затем выпекать корж при 180 гр примерно 25 минут, а затем охладить.
- Шаг 3
Варим нугу: в ковшике смешать сахар и воду и довести до кипения, сахар должен раствориться.
- Шаг 4
Добавить масло, сгущенку и сок 1/2 лимона. Перемешать и варить на среднем огне примерно 20 минут.
- Шаг 5
Через 20 минут она загустеет и станет вязкой.
- Шаг 6
Пока варится нуга, фундук обжарить на сковороде и очистить от кожуры, в готовую нугу добавить орехи и перемешать.
- Шаг 7
Вылить на корж, разровнять и заморозить (я на балкон отправила, у нас зима).
- Шаг 8
Шоколад растопить и покрыть им застывшую нугу. Охладить еще раз.
- Шаг 9
Готовое печенье достать из формы (это очень просто делается) и нарезать на треугольники.