Тартары — замечательное изобретение, главное, чтобы вы были уверены в свежести рыбы и не боялись съесть ее полусырой. Ну и, конечно, важно подобрать маринад, который лично вам нравится, потому что

Юлия Высоцкая

29 февраля 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Пита с курицей, орехами и курагой

Чтобы курица получилась сочнее, отварите ее вместе с кожей, а по готовности кожу удалите. В соус также можно добавить хмели-сунели, молотую кинзу или другие кавказские травы и специи.

Юлия Высоцкая

25 ноября 2019

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Бутерброд с балыком, сливочным сыром и каперсами

Вместо балыка можно использовать любую другую рыбу по вашему вкусу — слабосоленую семгу, форель или селедку. Сливочный сыр можно заменить на жирную сметану. А помидоры обязательно должны быть сладкие,

Юлия Высоцкая

14 октября 2019

Рецепт от юлии высоцкой

Яйца бенедикт с круассаном

Этот голландский соус чем-то напоминает майонез, но готовится на сливочном масле. В оландез можно добавить больше лимонного сока и соли по вашему вкусу. Яйца варите до той степени, которая вам больше

Юлия Высоцкая

11 декабря 2019

Кростини с тунцом и луком-пореем

Юлия Высоцкая

19 декабря 2013

Приготовление

20 минут

Рецепт на:

2 персоны

ОПИСАНИЕ

Не выбрасывайте зеленую часть лука-порея, ее можно добавить в куриный или говяжий бульон ― в нем появится очень интересная нота. Если нет лука-порея, возьмите шалот.

Из телепередачи

Техника может! от 22 декабря 2013

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Пищевая ценность порции

1624

кКал

69%

Белки

27 г

Жиры

153 г

Углеводы

30 г

% от дневной нормы

7 %

30 %

2 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИИ

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/9

Из половинки лимона выжать 1 ст. ложку сока.

На весь экран

# шаг 2/9

Приготовить майонез: желток комнатной температуры соединить с горчицей и взбивать миксером, тонкой струйкой вливая оливковое масло. Когда масса станет достаточно густой, влить винный уксус. В самом конце добавить оливковое масло Extra Virgin и взбить миксером еще немного. Затем добавить лимонный сок, посолить и перемешать (если нужно влить еще немного оливкового масла).

На весь экран

# шаг 3/9

Светлую часть порея нарезать тонкими кружками.

На весь экран

# шаг 4/9

Разогреть в сковороде 1 ст. ложку растительного масла и обжарить порей до легкого золотистого цвета.

На весь экран

# шаг 5/9

Чеснок почистить, раздавить плоской стороной ножа и, удалив сердцевину, посолить и растереть в пюре.

На весь экран

# шаг 6/9

Тархун мелко порубить.

На весь экран

# шаг 7/9

Тунец соединить с 2 ст. ложками майонеза, чесночным пюре и тархуном и все размять вилкой.

На весь экран

# шаг 8/9

Разогреть в сковороде-гриль оставшееся растительное масло, выложить хлеб и обжарить с двух сторон.

На весь экран

# шаг 9/9

Намазать кростини начинкой из тунца, сверху выложить обжаренный порей.

поделиться фото

4.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Лепешка с отрубями, сыром и зеленью

Очень вкусная и сытная лепешка станет отличным вариантом завтрака выходного дня! Тесто на основе сметаны, отрубей и цельнозерновой муки готовится очень быстро, а на вкус получается очень нежным. Ну а

Наталья Андреева

10 ноября 2017

Рецепт от юлии высоцкой

Брускетта с брокколи, чили и чесноком

Такая брускетта хороша для холодного времени года — зимой или в ноябре: оливковое масло, еще совсем свежее, только что отжатое, немного чили и брокколи — и готова довольно изысканная закуска.

Юлия Высоцкая

14 июня 2011

Рецепты

Тортилья с овощами-гриль

Все на пикник! Готовим овощи дома на сковороде-гриль, либо на природе на костре... Вкусно, быстро, нехлопотно, почти диетично. Этого количества овощей хватает на 5 порций. За идею