Картошка - как на костре
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Ах, детство.. У дома на пустыре по вечерам жгли костер. мамы с балкона кидали на по картофелине. Мы пекли ее в углях и возвращались домой, перемазанные в золе. А давайте вспомним детство и повторим все в духовке, без золы, но с теми же ностальгическими нотками.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- картофель8шт.
- мука2ст. л.
- соль крупного помола2ст. л.
- сыр сливочный2
- масло сливочное1ст. л.
- зелень1
- чеснок1зубчик
- сольпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки24г26.67% от дневной нормы
- Жиры16г20.00% от дневной нормы
- Углеводы189г63.00% от дневной нормы
- Калории956кКал39.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Отбираем картошинки. Желательного, все одного размера. Тщательно моем их со щеткой, губкой или чем еще, кто как привык. Каждую наколоть зубочисткой в нескольких местах. - Шаг 1
Муку и крупную соль смешать в полиэтиленовом пакете. Они исполнят роль золы (антураж). Мокрую картошку складываем в пакет, потрясем. - Шаг 2
А теперь таких лапушек укладываем на противень и в духовку градусов на 190-200 на часок. - Шаг 3
Я пекла в аэрогриле. и вот несчастье - одна картошина взорвалась. Я не наколола ее. Вот досада. В гриле - новогодний картофельный фейерверк. - Шаг 4
Вот минул час. Судя по взорвавшейся картофелине, все ее подружки тоже уже испеклись. Мука слегка потемнела, стала похожа на золу. А соляная корочка делает кожуру толстой, но хрупкой. Как в угольках пеклась. - Шаг 5
Берем каждую красотку щипцами или прихваточкой силиконовой, заворачиваем в фольгу для отпотевания. Шкурочка потом сама слезать начнет. - Шаг 6
Вот такие конфетки. - Шаг 7
А теперь начинка. Сливочный сыр, масло, зелень, рубленный чеснок смешать, посолить и даже можно поперчить. - Шаг 8
Разворачиваем фольгу, картошку вдоль пополам режем, туда упаковываем ложку начинки...минута ожидания..и..детство, детство... - Шаг 9
Молодую картошку можно есть с кожурой. Старая очищенная выглядит тоже вполне презентабельно. Приятных вам воспоминаний.
Оценить547
0
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Избегаем ошибок при приготовлении овощей: шеф-повар раскрыл, как сделать их хрустящими и аппетитными
Диетолог объяснил, почему замена сахара подсластителями не делает рацион здоровее
К обычной жизни без чувства вины: как экологично справиться с последствиями праздничного "зажора"
Комментарии
21Какая красота, мне одну можно 😚😋😋😋
надо делать!😘
Ой, Таня, какая классная картошечка!!!! 😋😋😋 Очень хочу такую попробовать!!! 😉😌 Забираю рецепт! 🐾🐾
Ну ооочень вкусная картошечка !!!😋😋😋😃
Сколько у вас сегодня замечательных картофельных рецептов!😊😋