"свойские" голубцы с треской

29 декабря 2013

Время приготовления 1 ч

marysaАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Свойские, потому что из "савойской" капусты))) Блюдо очень поледное и весьма диетическое получается само по себе. Но если добавить соус, становится весьма пряным! Пекраснейшим образом суда подходит соевый соус, его надо покапать непосредственно на рыбную начинку при поглощении((( Сверху у меня соус томатный для барбекю, смешанный с майонезом 1=1.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Пищевая ценность

Белки226г
251.11% от дневной нормы
Жиры15г
18.75% от дневной нормы
Углеводы742г
247.33% от дневной нормы
Калории3779кКал
157.46% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
Треску отделить от костей, половину порезать мелко, другую половину провернуть через мясорубку вместе с луком.
Шаг 1
Смешать с солью и смесью перцев, добавить кориандр, можно любые приправы по своему вкусу.
Шаг 2
8 листочков савойской капусты опустить в кипящую подсоленную воду, подождать пока вода опять закипит и проварить 1 минуту. Вынуть, обсушить. Острым ножом срезать часть твердого черешка.
Шаг 3
Сформировать из фарша 8 биточков.
Шаг 4
Свернуть голубцы.
Шаг 5
Обжарить на растительном масле с двух сторон, потом добавить водички и тушить до готовности примерно 20 минут.
Шаг 6
Подать соеый соус отдельно. Украсила я соусом барбекю смешанным с майонезом пополам. Сметанка тоже очень хорошо подойдет! Приятного аппетита!