Говядина, тушенная с морковью
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- говядина800г
- морковь мелкая500г
- лук репчатый1шт.
- вино красное500мл
- мясной бульон500мл
- розмарин2г
- масло растительное4ст. л.
- масло сливочное40г
- сахар1ст. л.
- сольпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки50г55.56% от дневной нормы
- Жиры54г67.50% от дневной нормы
- Углеводы18г6.00% от дневной нормы
- Калории822кКал34.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Мясо вымыть, обсушить и нарезать на порции.
- Шаг 1
Посолить, поперчить, приправить розмарином, смазать растительным маслом и оставить мариноваться на 1 час.
- Шаг 2
Обжарить.
- Шаг 3
Добавить мелко нарезанный лук и готовить помешивая 5 минут.
- Шаг 4
Влить вино, довести до кипения, добавить бульон и готовить еще 5 минут, после чего накрыть крышкой и готовить на медленном огне 2 часа, переворачивая мясо каждые 30 минут.
- Шаг 5
Нагреть на сковороде сливочное масло и слегка обжарить морковь. Посыпать морковь сахаром и дать ей карамелизироваться.
- Шаг 6
Добавить морковь к мясу и тушить 20 минут.
- Шаг 7
Подать горячим. Приятного аппетита!!!
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Как питаться во время Великого поста, чтобы не сорваться: диетолог Пристанский дал рекомендации
Готовлю грибные оладьи на замену котлетам — не думала, что испарятся со стола быстрее мяса
Вырастить можно, но на урожай не надеемся: агроном Тихонова объяснила, есть ли смысл сажать мандариновое дерево дома
Комментарии
6Достойное 😊 сочетание и полезно к тому же))) 😉💖
Знатное мяско получилось! 💐 💐 💐
вкусное, сытное блюдо!!!😍
Представляю какое сочное и нежное мясо получилось😋😋
Юля, отличный рецепт)) мясо должно получиться нежное после такого долгого томления)) забираю в закрома))😍😍🌺