Имбирный кекс с лимонной помадкой

Муку просеять, добавить соду, разрыхлитель, пряности.

Отмерить патоку, сироп, сахар и молоко. Соединить всё вместе и прогреть на огне или в микроволновке до растворения сахара.

Яйцо вымыть и обсушить. Имбирь почистить и натереть на мелкой тёрке.

Добавить свежий тёртый имбирь к мучной массе.

Добавить тёплую молочно-паточную смесь к мучной массе, перемешать.

В смесь вбить яйцо.

Тесто вылить в форму (у меня силиконовая, поэтому ничем не смазываю).

Выпекать при 160*С примерно 1 час. Полностью остудить.

Для глазури смешать пудру с лимонным соком, добавить воду при необходимости.

Покрыть кекс помадкой. Сверху посыпать тёртой цедрой лимона.

Украсить по желанию ломтиками лимона из марципана (или из мармелада). Приятного чаепития)))