Торт "Восточный сон"

20 января 2014

Время приготовления 2 ч 30 мин

Автор: Katyunya LukashevichУзнать больше

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Не так давно наткнулась на интересный рецепт, очень уж он меня заинтересовал своей простотой и неожиданным составом. И вот я решилась его исполнить

Готовлю торты редко и обычно не морочусь по поводу оформления...но вот решила превзойти саму себя. Так что прошу вас, дорогие кулинары, оценить мой дебют, так сказать

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Посыпка
грецкие орехи150г

Крем
молоко сгущенное вареное1банка
масло сливочное220г

Тесто
финики300г
сода1ч. л.
кипяток1стакан
сахар1стакан
яйцо1шт.
масло сливочное100г
мука2стакан
разрыхлитель1ч. л.
соль1щепотка

Пищевая ценность

Белки14г
15.56% от дневной нормы
Жиры56г
70.00% от дневной нормы
Углеводы114г
38.00% от дневной нормы
Калории991кКал
41.29% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
Финики отчищаем от косточек, режем. Добавляем соду и кипяток, накрываем крышкой.
Шаг 1
Примерно через полчаса финики набухнут. Берем блендер и намного измельчаем кашицу.
Шаг 2
К финикам добавляем сахар (если вы не сладкоежка, количество сахара лучше уменьшить), соль, растопленное масло и слегка взбитое яйцо. Все хорошенько перемешиваем.
Шаг 3
Добавляем просеянную муку и разрыхлитель (добавляйте постепенно, чтобы тесто мыло не слишком густое)
Шаг 4
Разогреваем духовку до 180 градусов. Раскладываем тесто в две одинаковые формы (Моя была d=19см, думаю диаметр можно увеличить, т.к. тесто очень хорошо подымается). Ставим в духовку на 20-25 мин.
Шаг 5
Закончив с приготовлением коржей, возьмемся за крем и измельчим орехи.
Шаг 6
Для приготовления крема взобьем сгущенку с размягчённым маслом.
Шаг 7
Как только коржи остынут, достанем их формы (при желание коржи можно разрезать еще на два, но тогда и количество крема следует увеличить вдвое). Один корж намажем кремом и обильно посыпим орехами.
Шаг 8
Второй корж тоже слегка смажем кремом и немного посыпим орехами. Соединим коржи, обильно обмажем кремом верх и бока. Поставим на время в холодильник.
Шаг 9
Возьмемся за приготовление глазури, для этого на водяной бане растопим шоколад с добавлением масла. Растопив, украсим торт узорами (для этого я использовала самодельный фунтик). Как только закончим с оформлением. Ставим торт в холодильник на пару часов.
Шаг 10
И вот наслаждаемся вкуснейшим тортиком...