Запеченный французский тост с изюмом и корицей
Описание рецепта
Замечательный рецепт на завтрак, очень удобно что всё можно подготавливается с вечера. Хлеб я использовала халу. Кленовый сироп можно заменить на мед. К такому тосту очень вкусно на резать любые фрукты. Если у вас нет халы под рукой, подойдет и обычный белый хлеб — главное, чтобы он хорошо впитывал заливку. А готовить лучше сразу двойную порцию, у нас этот тост не задерживается на столе и минуты.Слово редактора
Запеченный французский тост — это сытный вариант завтрака из ломтиков белого хлеба, пропитанных смесью яиц, молока, сахара и корицы. Хлеб выкладывают в форму слоями, перемежая изюмом, а затем запекают в духовке, пока середина не станет упругой. Блюдо можно подготовить заранее: форму с заливкой убирают в холодильник на ночь, а утром сразу отправляют в духовку. Подают тост теплым, посыпав сахарной пудрой и полив кленовым сиропом или медом, — хорошо сочетается со свежими фруктами.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- масло сливочное1ст. л.
- яйцо8шт.
- молоко 4%800мл
- сахар80г
- корица молотая1.3ч. л.
- соль1ч. л.
- хлеб белый10шт.
- изюм100г
- сахарная пудра1
- сироп кленовыйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки46г51.11% от дневной нормы
- Жиры22г27.50% от дневной нормы
- Углеводы238г79.33% от дневной нормы
- Калории1365кКал56.88% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Сливочным маслом смазать жароупорную форму.Смазывайте форму маслом равномерно, включая углы и стенки, чтобы тост потом легко отделялся при подаче. - Шаг 2
В большой миске смешать яйца, молоко, сахар, корицу и соль.Взбивайте яйца с молоком до однородности — так корица и сахар равномернее распределятся по заливке. - Шаг 3
Ломтики хлеба хорошо обмакнуть в молочную смесь и выложить в форму внахлест, между слоями присыпать изюм. Остаток смеси залить сверху. Убрать в холодильник на 30 минут или на ночь (до 12 часов).Распределяйте изюм по всей толщине слоев, а не только сверху, иначе часть кусочков хлеба останется без начинки. - Шаг 4
Разогреть духовку на 170 гр и запекать 1 час 20 минут - 1 час 40 минут, пока середина не станет упругой и пропеченной, если верх начнет зажариваться слишком быстро то нужно накрыть фольгой. Вытащить из духовки и дать по стоять минут 20.Ориентируйтесь на упругость середины, а не только на время — духовки прогревают по-разному, проверяйте на 1 час 20 минут. - Шаг 5
При подачи посыпать сахарной пудрой и полить по желанию кленовым сиропом или мёдом.Дайте тосту постоять указанное время перед подачей — так он схватится и будет легче резаться на порции. - Шаг 6
Очень хочу по благодарить Катюшу за рецепт пирожков. Готовила уже несколько раз и с трудом успела сфотографировать, улетают на глазах.Кленовый сироп можно заменить медом, а сахарную пудру — щепоткой корицы для более выраженного аромата.
Комментарии
23Хорошая идея👍Тостовый хлеб стал вкусненькой коричной булочкой с изюмом👌
Яночка,наконец-то нашла чуток времени для твоих рецептов. Прямо шла сюда и не сомневалась,что будет красиво! и очень много необычных вкусняшек! например,эта! симпатишный тост!!!!!!!!!!!!!!😍😋
Шикарный тост, браво, Яна! pooh_lol😍💐
Ароматно и очень аппетитно!😍😋🌺💗
Вкуснющие тосты!😋😋😍