Кексы с творогом и хрустящей посыпкой
Описание рецепта
Необыкновенные кексы! Это без преувеличения.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сахар коричневый200г
- масло сливочное90г
- яйцо2шт.
- пшеничная мука50г
- рисовая мука30г
- мука цельнозерновая30г
- миндаль80г
- яичные желтки1шт.
- кешью40г
- молоко50мл
- разрыхлитель1ч. л.
- творог обезжиренный300г
- вишня замороженная150г
- апельсин1шт.
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры10г12.50% от дневной нормы
- Углеводы21г7.00% от дневной нормы
- Калории200кКал8.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Цедру апельсина натереть. Взбить миксером: 80 г масла, 140 г сахара, апельсиновую цедру.
- Шаг 1
Добавить 2 яйца и взбивать в течении 3 минут.
- Шаг 2
Орехи смолоть до состояния очень мелкой крошки.
- Шаг 3
Смешать 3 вида муки, разрыхлитель и молотые орехи.
- Шаг 4
В масляную смесь добавить мучную и 50 мл молока. Хорошо перемешать и разложить по формочкам.
- Шаг 5
Творог протереть через сито, добавить желток, 30гр сахара, взбить миксером.
- Шаг 6
Размороженную вишню отжать и добавить в творожную массу, перемешать.
- Шаг 7
Кешью мелко порубить, добавить 10 г масла и 30 г сахара. Руками перетереть в крошку.
- Шаг 8
На тесто чайной ложкой выложить творожную массу, присыпать ореховой посыпкой.
- Шаг 9
Выпекать в разогретой до 165°С духовке 25 минут.