
Капкейки с вяленой вишней и взбитыми сливками
Описание рецепта
Еще никогда у меня не просили рецептик столько подруг сразу) наверно из-за того, что в этих малышах столько вишни!!!
Капкейк (буквально «чашечный торт», известен также под названием fairy cake
Первые рецепты капкейков были записаны в поваренных книгах в 1796 и 1828] годах. Ингредиентами, как правило, служат сливочное масло, сахар, яйца и мука, хотя существует несколько различных рецептов.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Крем
- сливки 33–35%50мл
- сахарная пудра50г
- загуститель для сливок1ч. л.
- краситель пищевой вишневый0.5щепотка
- Тесто
- масло сливочное50г
- сахарная пудра50г
- яйцо1шт.
- мука1стакан
- разрыхлитель1ч. л.
- ванилин1ч. л.
- сметана 20%50мл
- соль1щепотка
- вишня вяленая1горсть
Пищевая ценность
- Белки5г5.56% от дневной нормы
- Жиры13г16.25% от дневной нормы
- Углеводы45г15.00% от дневной нормы
- Калории307кКал12.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка

Мягкое масло растереть с пудрой, яйцом, ванилином и солью. Добавить сметану. Перемешать. просеять муку и разрыхлитель. Вмешать вишню. Выложить в формочки.
- Шаг 1

Выпекать при 190°C около 30 минут. Остудить.
- Шаг 2

Приготовить крем. Развести краситель с каплей воды. Взбить сливки с закрепителем и пудрой, добавить краситель.
- Шаг 3

Украсить капкейки и посыпать пудрой.
